1.潮汕工夫茶茶艺演示基本程序的第一道是（）。

2.茶艺师为VIP宾客服务，要不定期了解VIP宾客预定情况。

3.煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的（）。

4.锡作为储茶器具有的密封、防潮、防氧化、防光、防异味优点。

5.陆羽《茶经》指出：其水，用（）上，江水中，井水下。

6.由于季节的变化，人类的饮茶调配也需要相应的调整，一般春、夏饮绿茶，秋季饮花茶，冬季饮（）。

7.英国人的冲泡热茶，烧水很讲究，他们必须用冷开水现烧。

8.景瓷宜陶是明代茶具的代表。

9.冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶50~60ml为宜。（）

10.女性茶艺表演者如有条件可以（），可平添不少风韵。

11.井水属于地下水，当井水受到盐碱地表水污染时，用于泡茶茶汤品质（）。

12.姜盐豆子茶因用姜、盐、黄豆、芝麻、茶叶和开水混合而成，又称“（）”。

13.茶树性喜温暖,湿润,在南纬（）与北纬38°间都可以种植.

14.乌龙茶中武夷水仙叶底不显绿叶红镶边。

15.太平猴魁外形特点是条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红。

16.解决劳资关系发生的纠纷基本程序是调解、仲裁、诉讼。

17.上色不同不属于（）的区别。

18.茶艺师在接待外宾时，要以“民间外交官”的姿态出现，特别要注意维护国格和人格。（）

19.调饮法是通过调节茶汤的浓度，以适应不同口味的需求。

20.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、（）、收具。