1.（）是最能反映月下美景的古典名曲。A《阳关三叠》

2.潮洲人称斟茶为“（）”。

3.绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为晒青绿茶、烘青绿茶和炒青绿茶等。

4.六安瓜片形似雀舌,肥壮匀齐,色如象牙,叶金黄.

5.在黑茶制造中，儿茶素发生氧化作用形成的初级产物与（）结合，使茶汤滋味醇和鲜爽。

6.福建、广东、台湾主要生产制做的茶类是（）。

7.最适合茶艺表演的音乐是（）。通俗音乐

8.展览会的预备金一般占（）的5%,10%为宜。

9.茶叶中的茶多酚具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。（）

10.准备配料茶时，要求泡茶台的右侧放置（）。

11.清饮红茶品饮时，要（）。

12.宋代黄儒的《品茶要录》属于茶书中的（）类著作。

13.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器,煮水,备茶,温壶(杯),置茶,冲泡,奉茶,（）.

14.道德是调整人们之间以及个人与社会之间关系的行为规范和总和。

15.在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，（）易感受苦味。

16.将第一次的茶水倒掉谓之洗茶，这种习惯源自于明朝，具有一定的清洁茶叶的作用，此外还能使茶香更易渗出。下列茶叶中，有洗茶必要的茶叶是

17.请问您喜欢喝哪种茶？用英语最妥当的表述是“What kind of tea do you choose？”。（）

18.唐代诗人元稹，作有一首宝塔诗《一字至七字诗·茶》。这种宝塔诗体裁，不但在茶诗中颇为少见，就是在其它诗中也是不可多得的。（）

19.滇红的主要产地是（）。

20.峨眉山玉液泉是中国“五大名泉”之一。