1.潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“玉书煨”是指（）。

2.制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽,大都为对口叶,芽叶已成熟.

3.调饮红茶的盛茶杯多采用（）.

4.在茶艺馆完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆,向宾客提供服务与销售的过程。（）

5.西湖龙井投茶宜采用（）方式。

6.茶艺表演中挂画、（）、焚香、点茶统称为四艺。

7.在黑茶制造中，（）结合，使茶汤苦味减轻。

8.茶馆茶艺师对销售中的茶叶要掌握“八知道”指的是要知道 （）、价格、质量、性能、特点、用途、冲泡方法、保管措施。

9.工夫红茶亦称条红茶。（）

10.根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、（）、临川擂茶和将乐擂茶等。

11.贸易性展销会的目的是为了促进商品交易。

12.贸易标准样是茶叶对样加工，使产品规格化的实物依据。

13.凡是含有较多钙离子、镁离子的水，称为（）。

14.中国（）按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。

15.在《劳动法》中对劳动者纪律和道德观念方面的素质要求是遵守劳动纪律和职业道德。

16.茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的（）。

17.不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是（）。

18.明代以后，茶馆(室)的茶挂主要是（）

19.冲泡红茶最好用白瓷茶具。（）

20.龙井茶是（）名优绿茶的代表。