1.油炒茶是将茶罐先烤热,加入茶油,白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐,炒至茶香溢出,加水煮沸.

2.绿茶类属轻发酵茶。故其茶叶颜色呈绿色。（）

3.为什么说高山云雾出好茶？

4.安溪乌龙茶茶艺（）时使用的主茶具是白瓷盖瓯。

5.明代的供春,曼生,元锡,时朋号称制壶"四名家".

6.韩国茶礼的过程，从迎客、环境、茶室陈设、书画、（），投茶、注茶、点茶、喝茶到茶点，都有严格的规矩和程序。

7.福建工夫茶的冲泡程序为（）。

8.湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底柔软厚实。

9.锡作为储茶器具有的密封、防潮、防氧化、防光、防异味优点。

10.清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”的从低到高等级的顺序是“清、香、活、甘”。（）

11.茶艺表演者的发型不可与（）相冲突。

12.将旅游与制茶技术结合，借助旅游来宣传，发展少数民族茶文化，会取得更好的经济效益和社会效益。

13.茶叶审评室宜设在（）。

14.制作500ml的冰茶用热水冲泡时，用水量以（）为宜。

15.按展销会的形式可将展销会分为综合性展销会、专题性展销会。（）

16.（）在宋代的名称叫茗粥.

17.劳动者的权益包含:享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利。

18.明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“（）”

19.依据我国出口茶的类别，茶叶可分为绿、红、乌龙茶、白、花、紧压茶、速溶茶七大类。

20.井水属于地下水，在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类，当铁的含量大于0.3毫克/升时，用于泡茶茶汤品质（）。