1.当茶艺师坐着泡茶时，提壶时肩膀一边高一边低姿势是不雅观的。

2.为维吾尔族宾客服务时，端茶时不要用单手。

3.普洱茶的品质特点是汤色红浓明亮，叶底（）色，滋味醇厚回甘。

4.在为宾客引路指示方向时，应用手明确指向，面带微笑，眼睛看着目标，并兼顾宾客是否意会到目标。

5.我区小有名气的优质绿茶平南团罗茶外形是

6.英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用冷开水现烧.

7.当茶艺师在为顾客送上所需的茶时,以下属于信息沟通过程四要素中的"接受者"的是（）.

8.品饮花茶是属于食物型的调饮法。

9.六大茶类齐全于明代。（）

10.茶树性喜温暖、（），对纬度的要求南纬45°与北纬38°间都可以种植。

11.茶艺师坐着泡茶时，以下（）姿势是不正确的。

12.在生产中，如果用有机溶剂提取茶叶中的主要成分，则（）是值得优先考虑的。

13.井水属于地下水，在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类，当铁的含量大于0.3毫克/升时，用于泡茶茶汤品质（）。

14.按展销会的（）可将展销会分为综合性展销会、专题性展销会。

15.茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。（）

16.红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是（）。

17.潮汕功夫茶茶艺中“烫壶温杯”程序是用（）。

18.世界上第一部茶书的书名是（）.

19.“香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香，茶性温和，有较好的药理作用。”是（）的品质特点。

20.干看春绿茶的品质特点是色泽绿润，茶叶肥壮重实，或有（）。