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1.白茶的香气特点是（）
单选题A. 陈香~||~毫香~||~蜜香~||~花香
2.不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是（）。
单选题A. 乌龙茶~||~红茶~||~绿茶~||~黑茶
3.使用200毫升用量的审评杯称量的绿茶样是
单选题A. ：3克~||~：4克~||~：5克~||~：6克
4.土耳其人喜欢（），饮茶是土耳其一道颇具特色的生活景观。
单选题A. 加香红茶~||~草莓红茶~||~苹果红茶~||~加糖红茶
5.的制作是将砖茶或沱茶煮沸，加一些酥油和少许盐巴，经充分打制而成。
单选题A. 酥油茶~||~咸奶茶~||~龙虎斗~||~打油茶
6.有许多保健功效，尤以它的减肥降脂、暖胃护胃功效最为明显。
单选题A. ：红茶~||~：乌龙茶~||~：普洱茶~||~：绿茶~||~：花茶
7.请列举出龙井茶的冲泡方法和水温。
填空题8.90℃左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。
单选题A. 红茶~||~龙井茶~||~乌龙茶~||~普洱茶
9.茶艺师可以用关切的询问、征求的态度、（）和有针对性的回答等方式来加深与宾客的交流和理解，有效地提高茶艺馆的服务质量。
单选题A. 简捷的提问~||~郑重的语气~||~提议的问话~||~礼节性的握手
10.茶叶中的维生素（）是著名的抗氧化剂，具有防衰老的作用。
单选题A. 维生素A~||~维生素C~||~维生素E~||~维生素D
11.冰茶的原料茶，以茶汁易快速浸出的为好，最常用的是（）。
单选题A. 条形茶~||~抹茶~||~紧压茶~||~碎茶
12.眉茶精制圆身路工艺流程以做贡煕为主。
判断题13.文人茶艺一般选用为汤味淡雅，制作精良的（）。
单选题A. 天目山茶阳羡茶~||~蒙顶石花顾渚茶~||~阳羡茶顾渚茶~||~龙井
14.中国（）按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
单选题A. 工夫茶艺~||~花茶茶艺~||~龙井茶艺~||~红茶茶艺
15.茶船是用来中和茶汤，使之浓淡均匀。
判断题16.下列（）标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
单选题A. GB113432—92《特殊营养食品标签》~||~DB33/160—92《珠茶》~||~Q/35NDC001—92《银豪》~||~D/GX06—87《黄山毛峰》
17.我国饮茶方式的演变（）。
单选题A. 神农药用—春秋羹饮—西汉煮—三国隋唐加料煮—唐煎—宋点—元泡~||~神农药用—春秋煮—西汉羹饮—三国隋唐加料煮—唐煎—宋点—元泡~||~神农药用—春秋羹饮—西汉煮—唐煎—宋点—元泡~||~神农药用—春秋羹饮—西汉羹饮—三国隋唐加料煮—唐煎—宋点—元泡
18.150mL的绿茶标准审评杯，审评茶时投绿茶茶量（）。
单选题A. 1g~||~5g~||~4g~||~3g
19.瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和黑瓷茶具等。（）
判断题20.炉、壶、瓯杯、托盘被称为（）。
单选题A. 文房四宝~||~画室四宝~||~茶室四宝~||~禅房四宝
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