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茶艺914道题

1.清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”的从低到高等级的顺序是“清、香、活、甘”。()

填空题

2.台湾乌龙茶冲泡时,洗杯要将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉,并一对对地放在茶盘上,闻香杯在右,品茗杯在左。

判断题

3.()值越小,溶液的酸碱度越小。

单选题

A. pH~||~pF~||~ppb~||~ppt

4.法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用()的人最多,饮法与英国人类似.

单选题

A. 红茶~||~绿茶~||~花茶~||~白茶

5.茶艺是()的基础。

单选题

A. 茶道~||~茶诗~||~茶文~||~茶歌

6.凤凰单枞的外形是()。

单选题

A. 松散形~||~直条形~||~卷曲形~||~半球形

7.若不对展销会的必要性和可行性进行分析,会造成(),得不偿失。

单选题

A. 无计划~||~无目的~||~内容杂乱~||~费用开支过大

8.遵守职业道德的必要性和作用,体现在促进个人道德修养、行风建设和事业发展。

判断题

9.女性茶艺表演者如有条件可以(),可平添不少风韵。

单选题

A. 佩带十字架~||~戴条金手链~||~戴一只玉镯~||~戴一双手套

10.“韩信点兵”茶艺环节除本身赋予文化内涵外,其作用还在于可调节各杯茶汤浓度。()

判断题

11.ちみません,夕へつを吸つてもぃぃてちか 的意思是().

单选题

A. 这座位有人吗~||~还需要什么吗~||~请问我可以在这里吸烟吗~||~请问卫生间在哪

12.按展销会的形式可将展销会分为综合性展销会、专题性展销会。()

判断题

13.茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物()的氧化,加速茶叶变质。

单选题

A. 色素或蛋白质~||~维生素或蛋白质~||~色素或脂质~||~色素或维生素

14.按照标准的管理权限,下列()标准属于行业标准。

单选题

A. 《紧压茶。康砖茶》~||~《紧压茶。紧茶》~||~《黄山毛峰》~||~《闽烘青绿茶》

15.宁红太子茶艺第七道将水质、茶质喻为()。

单选题

A. 石乳~||~兰芷~||~河山~||~江山

16.绿茶根据杀青和干燥方式不同,可分为晒青绿茶、烘青绿茶和炒青绿茶等。

判断题

17.()茶艺的表演程序共为12道。

单选题

A. 桂花茶艺~||~毛尖茶艺~||~龙井茶艺~||~婺绿茶艺

18.开汤审评各种茶叶的品质,茶水比例应符合一定要求,审评毛茶,一般采用g茶用ml水冲泡、时间为5min。

单选题

A. :3150~||~:5250~||~:5110~||~:5150

19.茶艺师在接待外宾的服务中应()。

单选题

A. 根据消费金额的大小采取不同态度的服务~||~观察不同宾客的身份,以不同态度对待~||~热情周到宾客至上~||~细心观察宾客的服饰,以不同态度对待

20.冰茶的原料以薄荷和糖为主,还可以根据自己的爱好添加牛奶或柠檬等不同的配料。

判断题
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