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1.巴基斯坦西北地区流行饮绿茶,多数会在茶汤中加糖。
判断题2.又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
单选题A. 竹筒茶~||~罐罐茶~||~擂茶~||~打油茶
3.蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将()。
单选题A. 茶与蜂蜜一起煮沸~||~茶与蜂蜜一起冲泡饮用~||~茶汤过滤,再加蜂蜜~||~蜂蜜水冲泡茶叶
4.香江茶艺中“温润泡”又称()。
单选题A. 初泡~||~正泡~||~第二泡~||~第三泡
5.蒸青绿茶香气忌()。
单选题A. 海藻香~||~栗香~||~清香~||~带“青”。
6.为了将茶叶冲泡好,在选择茶具时主要参考因素是:看场合、看人数、看茶叶。
判断题7.台湾"吃茶流"的主要精神中"()"是指通过修习茶艺来净化心灵,培养淡泊的人生观.
单选题A. 和~||~净~||~序~||~美
8.茉莉花茶艺品茶是指三品花茶的最后一品,称为()。
单选题A. 舌品~||~喉品~||~口品~||~鼻品
9.茶叶表面会沾有灰尘等杂物,所以冲泡时要洗茶,将头泡茶汤倒掉。()
判断题10.陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,江水中,()下,其山水,拣乳泉石池漫流者上。
单选题A. 河水~||~井水~||~泉水~||~溪水
11.乌龙茶中武夷水仙叶底不显绿叶红镶边。
判断题12.谈谈武夷岩茶的品质特征。
填空题13.高山茶条索细秀,香清味醇,耐冲泡;平地茶条索壮实,香高身骨重。
判断题14.解决劳资关系发生的纠纷基本程序是调解、仲裁、诉讼。
判断题15.在茶艺馆的顾客接待过程中,下列()的现象是茶艺师处理不恰当的。
单选题A. 当茶馆没有宾客时,茶艺师聚在一起闲谈~||~当宾客要求自己泡茶时,茶艺师站在附近待机服务~||~当宾客走进茶馆,积极主动迎宾问候~||~在巡台的过程中,积极主动的加水斟茶整理台面
16.将旅游与制茶技术结合,借助旅游来宣传,发展少数民族茶文化,会取得更好的经济效益和社会效益。
判断题17.喜茶之人爱茶器,好的紫砂壶要求功能适用、泥质上乘,形态传神,做工精致,款印兼备。()
判断题18.在冲泡茶的基本程序中,()的主要目的是为了提高茶具的温度。
单选题A. 将水烧沸~||~煮水~||~用随手泡~||~温壶(杯)
19.不适合录制品茶时播放的大自然之声是()。
单选题A. 风吹竹枝~||~秋虫鸣唱~||~暴雨雷鸣~||~万鸟啁啾
20.福建工夫茶的冲泡程序为()。
单选题A. 备具洁具赏茶置茶温润泡正式冲泡淋壶洗杯斟茶奉茶~||~备具洁具赏茶置茶温润泡正式冲泡淋壶洗杯~||~备具洁具赏茶置茶温润泡正式冲泡~||~备具洁具赏茶置茶
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