1.茶酒生产中，为了使茶酒中茶叶的风味能较好的体现出来，一般采购高等级的茶叶作为生产茶酒的原料。

2.“（）”是将晒干的青毛茶装进香竹筒内，放在火塘上烘烤，这样既有竹子的清香，又有茶叶的芬芳。

3.武夷岩茶的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊"音韵",汤色橙黄清澈.

4.在接待德国客人时，茶艺师应注意不要向其推荐（）茶。

5.君山银针属于白茶类.

6.在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，（）易感受苦味。

7.作为一位经验丰富的茶艺师，要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务，如（）似一个铁面无私的判官。

8.香江茶艺中泡茶是将茶汤倒在壶外壁，称之为（），日久后茶壶的色泽会变得古雅厚润。

9.外形条索紧直浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，形似松针。

10.在茶的冲泡基本程序中煮水的环节讲究（）。

11.明代以后，茶馆(室)的茶挂主要是（）

12.台湾“吃茶流”的茶具的选择以能发挥茶叶之特性且简便适手为主，一般采用（）泡法。

13.（）的程序共为7道。

14.高山茶条索细秀，香清味醇，耐冲泡；平地茶条索壮实，香高身骨重。

15.世界上第一部茶书的书名是（）。

16.劳动者的权益包含:享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利。

17.制作酥油茶一般采用（）。

18.（）是俄罗斯名族的传统礼仪。

19.日本人和韩国人讲究饮茶，注重饮茶礼法，茶艺师为其服务时应注重礼节和泡茶规范。

20.根据等级评分标准，乌龙茶特级铁观音定为（）分。