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1.使用200毫升用量的审评杯称量的绿茶样是
单选题A. ：3克~||~：4克~||~：5克~||~：6克
2.95℃以上的水温适宜冲泡（）茶叶。
单选题A. 普洱茶~||~紧压茶~||~六安瓜片~||~黄山毛峰
3.不同季节的茶叶中维生素的含量最高的是（）。
单选题A. 春茶~||~暑茶~||~秋茶~||~冬片
4.潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“潮汕炉”是指（）。
单选题A. 红泥小火炉~||~陶制水壶~||~酒精炉~||~随手泡
5.请列举出龙井茶的冲泡方法和水温。
填空题6.我区小有名气的优质绿茶平南团罗茶外形是
单选题A. ：螺形~||~：扁条形~||~：团曲形~||~：细条形~||~：针形
7.下列（）夹杂物直接影响到茶叶的卫生。
单选题A. 砂泥~||~茶朴~||~茶籽~||~茶梗
8.摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中，茶叶与糖的重量比一般是（）。
单选题A. 1：8~||~1：5~||~1：3~||~1：10
9.香江茶艺中泡茶是将茶汤倒在壶外壁，称之为（），日久后茶壶的色泽会变得古雅厚润。
单选题A. 干壶~||~烫壶~||~玩壶~||~润壶
10.根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点，茶艺师在服务中可推荐一些甜味茶点。
判断题11.台湾"吃茶流"的主要精神中"（）"是指通过修习茶艺来净化心灵,培养淡泊的人生观.
单选题A. 和~||~净~||~序~||~美
12.琴、棋、书、画是我国古代（）修身的四课内容。
单选题A. 儒家~||~道家~||~隐居者~||~士大夫
13.90℃左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。
单选题A. 红茶~||~龙井茶~||~乌龙茶~||~普洱茶
14.韩国的茶道分为（）和点茶法。
单选题A. 宗教茶礼~||~佛教茶礼~||~祭茶礼~||~煮茶法
15.文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋,（）,清言对话.
单选题A. 斗茶论水~||~比斗茶器~||~琴棋书画~||~评论时势
16.请您别在这里吸烟好吗用英语最妥当的表述是（）。
单选题A. Wouldyoupleaserefrainfromsmokinghere~||~Notsmoke~||~Wouldyoustopfromsmokinghere~||~Don’tsmokehere，OK
17.在速溶茶粉、浓缩茶汁中，致病菌均不得检出。
判断题18.绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色（），茶汤绿黄。
单选题A. 黄绿~||~绿黄~||~翠绿~||~墨绿
19.外形特征“细嫩、紧直、有苗峰”属于特珍（）级。
单选题A. 特级~||~一级~||~二级~||~珍眉一级。
20.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、（）、香气、净度来看。
单选题A. 色泽~||~滋味~||~汤色~||~叶底
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