首页>题库>茶艺师
1.下列（）夹杂物直接影响到茶叶的卫生。
单选题A. 砂泥~||~茶朴~||~茶籽~||~茶梗
2.150mL的绿茶标准审评杯，审评茶时投绿茶茶量（）。
单选题A. 1g~||~5g~||~4g~||~3g
3.冲泡普洱茶一般用（）以上的水温冲泡。
单选题A. 75℃~||~80℃~||~95℃~||~125℃
4.乌龙茶的评品重点应该在香气和滋味。（）
判断题5.制作500ml的冰茶用热水冲泡时，用水量以（）为宜。
单选题A. 500ml~||~400ml~||~200ml~||~100ml
6.茶叶中含有（）多种化学成分.
单选题A. 100~||~300~||~600~||~1000
7.清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”的从低到高等级的顺序是“清、香、活、甘”。（）
填空题8.茶艺师在为顾客推介时，应注意的三个重点之一是（）。
单选题A. 要与顾客建立和谐的关系~||~要推荐价值高的产品~||~要观察顾客的消费能力~||~要抓住顾客的虚荣心
9.安溪乌龙茶茶艺（）时使用的主茶具是白瓷盖瓯。
单选题A. 喝茶~||~泡茶~||~闻香~||~尝味
10.黑茶品饮时，为了更好地观赏汤色，一般选用瓷杯或有色玻璃杯。
判断题11.谈谈武夷岩茶的品质特征。
填空题12.香江茶艺中泡茶是将茶汤倒在壶外壁，称之为（），日久后茶壶的色泽会变得古雅厚润。
单选题A. 干壶~||~烫壶~||~玩壶~||~润壶
13.黄山毛峰是（）。
单选题A. 炒青绿茶~||~烘青绿茶~||~黄茶~||~白茶
14.桃江擂茶的主要原料是（）等。
单选题A. 生米芝麻绿豆茶叶~||~生姜芝麻绿豆茶叶~||~玉米芝麻绿豆茶叶~||~花生芝麻绿豆茶叶
15.在黑茶制造中，糖在高温下发生分解的产物与（）结合，形成黑色产物。
单选题A. 蛋白质~||~氨基酸~||~儿茶素~||~多酚类
16.黑茶按加工法和形状不同分为条型和片型两类。
判断题17.干看春绿茶的品质特点是色泽绿润，茶叶肥壮重实，或有（）。
单选题A. 扁平光滑~||~密披茸毛~||~较多白毫~||~稍带白毫
18.神经衰弱者应不饮浓茶，不在（）前饮茶。
单选题A. 晚饭~||~午饭~||~早饭~||~临睡
19.配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置开水壶.
判断题20.上色不同不属于（）的区别。
单选题A. 土陶怀釉陶~||~陶器与瓷器~||~白瓷与青瓷~||~釉陶与紫砂陶
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
