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1.成品茶品质的变化与水分含量、贮藏有密切的关系，一般水分最高不宜超过
单选题A. ：3%--5%~||~：6%~||~：7%~||~：9%
2.禅师茶艺中（）的禅宗文化思想的倡导者是泰山降魔师.
单选题A. "以茶修行"~||~"茶禅一味"~||~"以茶修身"~||~"以茶禅定"
3.茶因其（），在旅途中多饮能调节旅游者的身心健康。
单选题A. 富含各种营养~||~含有丰富的维生素和矿物质
4.碧螺春是卷曲形名优绿茶的代表。
判断题5.（）是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸。
单选题A. 豆子茶~||~酥油茶~||~油炒茶~||~咸茶
6.作为位经验丰富的茶艺师，要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务，如（）似一个沉思的哲人。
单选题A. 春季~||~夏季~||~秋季~||~冬季
7.95℃以上的水温适宜冲泡（）茶叶。
单选题A. 普洱茶~||~紧压茶~||~六安瓜片~||~黄山毛峰
8.（）茶艺所用的茶杯为玻璃杯。
单选题A. 龙井茶~||~乌龙茶~||~黄大茶~||~普洱茶
9.为（）宾客服务时要注意斟茶不能过满，奉茶时要用双手。
单选题A. 壮族~||~苗族~||~白族~||~藏族
10.在茶艺服务接待德国客人时，不要向其推荐（）茶点。
单选题A. 花生~||~核桃~||~开心果~||~李干
11.茶艺师与宾客交谈过程中，在双方意见各不相同的情况下，可以直接提出否定的意见。
判断题12.折返しお电话をぃこごけますか的意思是（）.
单选题A. 请稍等，他正在接电话~||~请慢一点说~||~您是哪一位~||~请他给我回电话
13.清饮红茶品饮时，重在领略它的香气和滋味。
判断题14.在冲泡茶的基本程序中，（）的主要目的是为了提高茶具的温度。
单选题A. 将水烧沸~||~煮水~||~用随手泡~||~温壶（杯）
15.宁红太子茶艺第七道“江山”二字的含义是指茶杯、茶壶。
判断题16.洞庭碧螺春的产地是（）。
单选题A. 浙江~||~江苏~||~福建~||~云南
17.灌木型茶树的基本特征是（）。
单选题A. 叶小而稀，分枝稀，树冠大~||~叶大而稀，分枝稀，树冠小~||~没有明显主干，分枝较密，叶大而稀~||~没有明显主干，分枝较密，多近地面，树冠短小
18.（）瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如馨”的美誉。
单选题A. 福建德化~||~湖南长沙~||~浙江龙泉~||~江西景德镇
19.为维吾尔族宾客服务时，尽量当宾客的面冲洗杯子，端茶时不要用（）。
单选题A. 右后~||~左手~||~单手~||~双手
20.（）季，将乐擂茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花。
单选题A. 春~||~夏~||~秋~||~冬
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