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1.佛教对茶叶发展的贡献？
填空题2.请列举出龙井茶的冲泡方法和水温。
填空题3.潮汕工夫茶以（）为止，要求各泡的茶汤浓度一致。
单选题A. 三泡~||~五泡~||~七泡~||~十泡
4.开展道德评价对提高茶艺服务质量的作用，在于茶艺师之间进行相互监督和帮助。
判断题5.茶艺是（）的基础。
单选题A. 茶道~||~茶诗~||~茶文~||~茶歌
6.《幽谷清风》是反映（）的古典名曲。
单选题A. 月下美景~||~思念之情~||~山水之音~||~旷野苍茫
7.龙井茶艺的表演程序共为（）道。
单选题A. 14~||~12~||~10~||~7
8.文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋,（）,清言对话.
单选题A. 斗茶论水~||~比斗茶器~||~琴棋书画~||~评论时势
9.拼和时，铁观音可与黄金桂拼配，提高品质。
判断题10.下列选项中，（）不属于培养职业道德的主要途径。
单选题A. 努力提高自身技能~||~理论联系实际~||~努力做到“慎独”~||~检点自己的言行
11.“谢谢.您真是太好了.”用英语最妥当的表述是（）。
单选题A. ThankyouYouareverygood~||~Youaretoogood~||~ThanksThat’skind~||~ThankyouThat’sverykindofyou
12.冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶50~60ml为宜。（）
判断题13.茶叶中的茶多酚具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。（）
判断题14.唐代茶叶种类有绿、白、粗、散茶。（）
判断题15.制作酥油茶一般采用（）.
单选题A. 砖茶~||~龙井茶~||~白茶~||~乌龙茶
16.喜茶之人爱茶器，好的紫砂壶要求功能适用、泥质上乘，形态传神，做工精致，款印兼备。（）
判断题17.红茶的呈味物质构成,茶黄素,茶褐素,花青素等.
判断题18.（）茶艺的表演程序共为12道。
单选题A. 桂花茶艺~||~毛尖茶艺~||~龙井茶艺~||~婺绿茶艺
19.“沙玛瓦特”是俄罗斯民族的传统礼仪。
判断题20.民俗茶艺表演的文化特色有独特的泡茶方式、（）、民族服饰。
单选题A. 民族风俗~||~独特的茶具~||~茶歌~||~茶舞
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