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茶艺师914道题

1.禅师茶艺讲求僧侣们身体力行,自己种茶,制茶,煮茶,以茶供佛,以茶待客,(),即物求道,不离物言道.

单选题

A. 以茶为生~||~以茶解渴~||~以茶修行~||~以茶消暑

2.明代的供春,曼生,元锡,时朋号称制壶"四名家".

判断题

3.潮汕工夫茶以()为止,要求各泡的茶汤浓度一致。

单选题

A. 三泡~||~五泡~||~七泡~||~十泡

4.在唐代()已经形成系统。

单选题

A. 饮茶~||~喝酒~||~说书~||~斗茶

5.锡作为储茶器具有的密封、防潮、防氧化、防光、防异味优点。

判断题

6.世界上第一部茶书的书名是()。

单选题

A. 《茶经》~||~《品茶要录》~||~《榷茶》~||~《茶具图赞》

7.摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中, ()的重量比一般是1:10。

单选题

A. 茶叶与牛奶~||~茶叶与糖~||~茶叶与水~||~糖与茶叶

8.茶树性()、湿润,对纬度的要求是南纬45°与北纬38°之间都可以种植。

单选题

A. 喜温凉~||~喜温热~||~喜温暖~||~喜凉爽

9.摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上,必须在饭后饮()。

单选题

A. 红茶~||~花茶~||~三道茶~||~送客茶

10.品饮()时,茶水的比例以1:20为宜。

单选题

A. 花茶~||~红茶~||~铁观音~||~紧压茶

11.由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的()的变化,表现出茶的各种不同滋味特征。

单选题

A. 含量与组成~||~发酵程度~||~冲泡水温~||~茶汤冷热

12.将旅游与制茶技术结合,借助旅游来宣传,发展少数民族茶文化,会取得更好的经济效益和社会效益。

判断题

13.马来西亚传统喝的是(),其用料与奶茶差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将奶茶倒来倒去。

单选题

A. 糖茶~||~白茶~||~泡沫红茶~||~拉茶

14.熏炙香品的主要原料是()。

单选题

A. 柏木~||~槐木~||~银杏~||~龙脑

15.黑茶的加工工艺为

单选题

A. :鲜叶-杀青-揉捻(做形)-干燥~||~:鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥~||~:鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥~||~:萎凋-做青-杀青-揉捻(做形)-干燥~||~:萎凋-揉捻-"发酵"-干燥

16.作为位经验丰富的茶艺师,要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务,如秋季如一个铁面无私的判官。()

判断题

17.武夷岩茶是乌龙茶,优质岩茶香气馥郁胜似兰花而深沉持久,浓饮不苦不涩,味浓醇清活,有石骨花香之誉,称为岩韵。多次冲泡,余韵犹存。()

判断题

18.冰茶的原料茶,以茶汁易快速浸出的为好,最常用的为()。

单选题

A. 针形茶~||~紧压茶~||~沱茶~||~碎茶

19.黄茶按鲜叶老嫩不同,分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。

判断题

20.红茶的呈味物质构成,茶黄素,茶褐素,花青素等.

判断题
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