1.蒸青绿茶香气忌（）。

2.钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到的接待品茶客人，而且必须（）。

3.制作500ml的冰茶用热水冲泡时，用水量以（）为宜。

4.“橙黄明亮”常用于描述（）汤色色泽。

5.茶叶国家强制性标准的内容包括产品标准、检验方法标准和茶叶感官审评方法。（）

6.武夷岩茶的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊"音韵",汤色橙黄清澈.

7.在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、（）、闻香杯、品茗杯、杯托。

8.拌花茶是属于调饮法的（）类型。

9.安溪乌龙茶茶艺在泡茶时使用的主茶具是（）。

10.在宋代的名称叫茗粥。

11.建议在所有的风景旅游点，开展高雅文化旅游活动，如茶文化竞赛，民族歌舞表演，赋诗作画，品茶评茶，茶道表演等。

12.日本人和韩国人讲究饮茶，注重饮茶礼法，茶艺师为其服务时应注重礼节和泡茶规范。

13.湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底（）。

14.在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，（）易感受苦味。

15.茶艺师在接待外宾时，要以（）的姿态出现，特别要注意维护国格和人格。

16.文人茶艺对茶友的选择也极为讲究，要求（）。

17.“山后涓涓涌圣泉，盈虚消长景堪传”。此诗是对神泉泉水景观的赞美。

18.马来西亚传统喝的是（），其用料与奶茶差不多，制作特点是用两个距离较远的杯子将奶茶倒来倒去。

19.下列茶叶属绿茶类的是（）。

20.在服务接待过程中，不能使用（）目光，因它给人以目中无人、骄傲自大的感觉。