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1.判断好茶的客观标准从茶叶的条索外形来看,最好要具备()。
单选题A. 色泽香气一致~||~色泽大小长短都要一致~||~大小匀整香气浓郁~||~滋味香气一致
2.茶艺演示过程中,茶叶冲泡基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、()、奉茶、收具。
单选题A. 高冲水~||~洗杯~||~冲泡~||~淋壶
3.()的特色是在瓷器上施金加彩,宛如钱丝万缕的金丝彩线交织,显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。
单选题A. 釉里红~||~青花瓷~||~秘色瓷~||~广彩
4.()茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。
单选题A. 唐朝~||~汉代~||~元代~||~宋代
5.不适合录制品茶时播放的大自然之声是()。
单选题A. 风吹竹枝~||~秋虫鸣唱~||~暴雨雷鸣~||~万鸟啁啾
6.浙江龙井的素以"色绿,香郁,味甘,形美"四绝著称.
判断题7.原始社会茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。
判断题8.从滋味判断新、陈茶差别,陈茶的滋味()。
单选题A. 浓而不鲜~||~醇而不爽~||~淡而不爽~||~厚而不香
9.西湖龙井的产地是浙江()。
单选题A. 杭州~||~余杭~||~新昌~||~湖州
10.在为宾客引路指示方向时,应用手明确指向,面带微笑,眼睛看着目标,并兼顾宾客是否意会到目标。
判断题11.龙井茶艺的表演程序共为()道。
单选题A. 14~||~12~||~10~||~7
12.茶艺是()的基础。
单选题A. 茶道~||~茶诗~||~茶文~||~茶歌
13.法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用红茶的人最多,饮法与()人类似。
单选题A. 俄国~||~埃及~||~英国~||~美国
14.过量饮浓茶,会引起头痛、恶心、()、烦躁等不良症状。
单选题A. 失眠~||~糖尿病~||~癌症~||~高血压
15.茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的()。
单选题A. 早生早采的特性~||~晚生迟采的特性~||~高产和优质的特性~||~性状和特性
16.茶叶贮存的条件是:低温、干燥、无氧气、日晒、无异味。
判断题17.在服务接待过程中,不能使用()目光,因它给人以目中无人、骄傲自大的感觉。
单选题A. 向上~||~正视~||~俯视~||~扫视
18.唐代诗人卢仝作有一首著名茶诗是()。
单选题A. 《谢尚书惠蜡面茶》~||~《走笔谢孟柬议寄新茶》~||~《喜得建茶》~||~《谢人惠茶》
19.的制作是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成。
单选题A. 酥油茶~||~咸奶茶~||~龙虎斗~||~打油茶
20.碧螺春是卷曲形名优绿茶的代表。
判断题
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