证券从业资格

1.西湖龙井的品质特征是（）。

单选题

A. 色绿香郁味甘形美~||~色绿香郁味甘形扁~||~色绿香清味甘形扁~||~色绿香郁味鲜形美

2.（）茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。

单选题

A. 唐朝~||~汉代~||~元代~||~宋代

3.为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是:看场合、（）、看茶叶。

单选题

A. 看喝茶人的心情~||~看喝茶人的身份~||~看人数~||~看茶具的大小

4.将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师，形成了（）的日本茶道分类。

单选题

A. 点茶法和煮茶法~||~抹茶道和点茶道~||~抹茶道和煎茶道~||~煮茶道和煎茶道

5.她正忙着, 汉译英是（）,please call back later.

单选题

A. Sheisbusynow~||~Sheisbussingnow~||~Iambusy~||~Sheiswaitingnow

6.姜盐豆子茶如单以（）加茶叶冲泡，称为“豆子茶”。

单选题

A. 绿豆~||~黄豆~||~黑豆~||~红豆

7.茶叶中含有100多种化学成分。

判断题

8.普洱茶的特点及泡法？

填空题

9.毛茶标准样是（）的质量标准。

单选题

A. 茶叶销售~||~加工验收~||~收购毛茶~||~成交计价

10.茶叶中的茶多酚具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。（）

判断题

11.在黑茶制造中，儿茶素发生氧化作用形成的初级产物与（）结合，使茶汤滋味醇和鲜爽。

单选题

A. 氨基酸~||~蛋白质~||~多酚类~||~淀粉

12.为收集新产品在市场供需资料，应采用（）市场调查法。

单选题

A. 面谈~||~信访~||~观察~||~试销。

13.相传苏东坡非常喜欢杭州（）的泉水，每天派人打水，又怕人偷懒将水掉包，特意用竹子制了标记，交给寺里僧人作为取水的凭证，后人称之为“调水符”。

单选题

A. 茯苓泉~||~观音泉~||~甘露泉~||~玉女泉

14.茶具这一概念最早出现于西汉时期（）中“武阳买茶，烹茶尽具”。

单选题

A. 王褒《茶谱》~||~陆羽《茶经》~||~陆羽《茶谱》~||~王褒《僮约》

15.在茶艺服务接待中，要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程为行为准则。（）

判断题

16.姜盐豆子茶因用姜、盐、黄豆、芝麻、茶叶和开水混合而成，又称“（）”。

单选题

A. 三清茶~||~八宝茶~||~十里香~||~六合茶

17.潮汕功夫茶茶艺中“烫壶温杯”程序是用（）。

单选题

A. 冷水洗壶~||~开水烫热茶壶~||~开水烫热茶壶和茶盅~||~开水烫热茶盅

18.（）是焚香散发香气方式之一。

单选题

A. 与煤同烧~||~加油燃烧~||~与柴合烧~||~自然散发

19.茶艺师坐着泡茶时，以下（）姿势是不正确的。

单选题

A. 双腿并拢~||~翘二郎腿~||~双手平放在工作台上~||~挺胸收腹

20.接待身体残疾的宾客时，应（）。

单选题

A. 尽可能将其安排在离出入口较近位置，便是于出入~||~安排在窗前~||~尽可能安排在光线好的位置~||~安排在适当位置，遮掩其缺陷