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1.安溪乌龙茶艺的()相似于传统程序关公巡城。
单选题A. 点水流香~||~观音出海~||~春风拂面~||~行云流水
2.根据茶具的质地和性能,车间、工地、田间甚至出差旅游宜选配下列()茶具。
单选题A. 紫砂茶具泡茶无熟汤味,又可保香也不易变质发馊。~||~玻璃茶具透明度高,泡茶茶姿汤钯历历在目,增加情趣。~||~搪瓷茶具,具有坚固耐用携带方便等优点。~||~保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红,香气低沉,失去鲜爽味。
3.遵守职业道德的必要性和作用,体现在()
单选题A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关~||~促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关~||~促进行业良好风尚建设,与个人修养无关~||~促进个人道德修养行风建设和事业发展
4.台湾"吃茶流" 茶艺程序中"摇壶"的主要目的是().
单选题A. 使茶壶光润~||~促进茶香散发~||~抑制茶香散发~||~给茶壶保温
5.根据舌的生理特点,舌根对()最敏感。
单选题A. 鲜味~||~苦味~||~咸味~||~酸味。
6.香品原料主要分为()三类。
单选题A. 天然性植物性动物性~||~植物性动物性合成性~||~原生性植物性合成性~||~矿物性动物性植物性
7.烹茗井在灵隐山,()曾经用它煮饮茶汤,因此而得名。
单选题A. 白居易~||~许次纾~||~徐霞客~||~顾元庆
8.“扬子江心水,蒙山顶上茶”讲的是四川的()。
单选题A. 蒙顶甘露~||~蒙顶石花~||~蒙顶黄芽~||~蒙顶雀舌
9.荷兰人喜爱饮()。
单选题A. 红茶~||~调味红茶~||~绿茶~||~调味绿茶
10.茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物色素或脂质的()加速茶叶变质。
单选题A. 分解~||~化合~||~还原~||~氧化
11.茶艺师为VIP宾客服务,要不定期了解VIP宾客预定情况。
判断题12.黄茶冲泡时,取君山银针茶约(),放入茶杯待泡。
单选题A. 1克~||~2克~||~3克~||~4克
13.台湾“吃茶流”茶艺程序中(),是将茶叶放进烫热的茶壶中,双手捧壶轻轻摇晃,以促进茶香的散发。
单选题A. 温壶~||~淋壶~||~摇茶~||~浇壶
14.我国饮茶方式的演变()。
单选题A. 神农药用—春秋羹饮—西汉煮—三国隋唐加料煮—唐煎—宋点—元泡~||~神农药用—春秋煮—西汉羹饮—三国隋唐加料煮—唐煎—宋点—元泡~||~神农药用—春秋羹饮—西汉煮—唐煎—宋点—元泡~||~神农药用—春秋羹饮—西汉羹饮—三国隋唐加料煮—唐煎—宋点—元泡
15.“沙玛瓦特”是俄罗斯民族的传统礼仪。
判断题16.焚香散发香气有()、燃烧、自然散发三种方式。
单选题A. 熏炙~||~碾碎~||~浸渍~||~春末
17.潮汕工夫茶茶艺中"干壶置茶"是指().
单选题A. 用沸水烫热茶壶~||~将茶叶放进干热的茶壶中~||~用火将茶叶烤干~||~用沸水淋浇茶壶外壁
18.不锈钢茶具外表光洁明亮,造型规整有现代感,具有()的特点。
单选题A. 传热慢~||~透气~||~传热快,不透气~||~传热快,透气
19.贸易性展销会的目的是为了()。
单选题A. 加强专题介绍~||~加强城市宣传~||~加强项目宣传~||~促进商品交易
20.城市茶艺馆泡茶用水可选择()。
单选题A. 纯净水~||~鱼塘水~||~消防水~||~自来水
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