1.从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和（）。

2.西湖龙井的产地是浙江（）。

3.茶叶中的（）具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

4.在《劳动法》中对劳动者最基本的素质要求是执行劳动安全卫生规程.

5.香港人常说饮茶的“一盅两件”是指一壶茶配两个茶杯。

6.台湾“吃茶流”茶艺程序中（），是将茶叶放进烫热的茶壶中，双手捧壶轻轻摇晃，以促进茶香的散发。

7.在速溶茶粉、浓缩茶汁中，致病菌均不得检出。

8.英国人冲泡热茶，烧水很讲究，他们必须用生水现烧，怕影响茶味，不用（）。

9.根据等级评分标准，乌龙茶特级铁观音定为（）分。

10.紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊变质，泥色多变，耐人寻味，壶经久用，具有光泽美观等优点。

11.打制酥油茶时,加进（）,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品.

12.洞庭碧螺春的产地是（）。

13.茶树性喜温暖,（）,通常气温在18℃—25℃之间最适宜生长.

14.佛教对茶叶发展的贡献？

15.冲泡调饮红茶的时间一般以（）分钟为宜。

16.以下说法中，品茶与喝茶的相同点是（）。

17.原始社会茶具的特点是（）。

18.（）是焚香散发香气方式之一。

19.井水属于地下水，在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类，当铁的含量大于0.3毫克/升时，用于泡茶茶汤品质（）。

20.茶船是用来中和茶汤，使之浓淡均匀。