证券从业资格

1.ぁはょぅこきぃます的意思是（）。

单选题

A. 欢迎观临~||~您好吗~||~早安~||~再见

2.台湾“吃茶流”的主要精神是（）。

单选题

A. 序静省净~||~廉美和静~||~序静清寂~||~廉美省净

3.下列（）标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准.

单选题

A. GB83211农药合理使用准则(一)~||~SB/T1067-93《祁门红茶》~||~Q/35LHC001-95《茉莉花茶》~||~GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》

4.顾客接待是一门精深的艺术.是指茶艺师代表所在单位,向服务对象（）的过程。

单选题

A. 茶艺演示~||~冲泡茶叶~||~提供服务出售商品~||~接待与服务

5.武夷岩茶是乌龙茶，优质岩茶香气馥郁胜似兰花而深沉持久，浓饮不苦不涩，味浓醇清活，有石骨花香之誉，称为岩韵。多次冲泡，余韵犹存。（）

判断题

6.《空山鸟语》是拟（）的古典名曲。

单选题

A. 山间流水~||~禽鸟之声~||~林间蝉噪~||~田野蛙鸣

7.当宾客入座后，服务员将茶单（），并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。

单选题

A. 当宾客需要时，再交给宾客~||~随意放在宾客座位上，让宾客自己看~||~双手递交给宾客~||~拿在手上读给宾客听

8.不同茶类，要有鲜叶嫩度(采摘标准)不同，一般高级龙井茶要求采

单选题

A. ：嫩叶包芽或一芽一叶初展~||~：小开面二叶采~||~：一芽二三叶

9.灌木型茶树的基本特征，没有明显主干，叶大而密，树冠短小。

判断题

10.某茶厂4—6月的销售量分别为105、110、105、115、110、120万元试用简单平均法预测7月份的销售量为（）。

单选题

A. 110万元~||~115万元~||~120万元~||~125万元。

11.茶叶中含有（）多种化学成分。

单选题

A. 100~||~200~||~500~||~1000

12.冲泡花茶最适宜的温度是（）。

单选题

A. 95~100°C~||~90~95°C~||~85~90°C~||~80~85°C

13.钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法。（）

判断题

14.茶叶中含有（）多种化学成分.

单选题

A. 100~||~300~||~600~||~1000

15.接待身体残疾的宾客时，应（）。

单选题

A. 尽可能将其安排在离出入口较近位置，便是于出入~||~安排在窗前~||~尽可能安排在光线好的位置~||~安排在适当位置，遮掩其缺陷

16.黑茶品饮时，冲泡为了更好地观赏汤色，一般选用（）。

单选题

A. 瓷杯或盖杯~||~白瓷或透明玻璃小品杯~||~瓷碗或盖碗~||~有色玻璃杯

17.成品茶品质的变化与水分含量、贮藏有密切的关系，一般水分最高不宜超过

单选题

A. ：3%--5%~||~：6%~||~：7%~||~：9%

18.潮汕功夫茶茶艺中“干壶置茶”是指（）

单选题

A. 用沸水烫热茶壶~||~将茶叶放进干热的茶壶中~||~用火将茶叶烤干~||~用沸水淋浇茶壶外壁

19.夏季，将乐擂茶常在配料中加一些（），可清热解暑。

单选题

A. 人参枸杞~||~人参金银花~||~淡竹叶金银花~||~枸杞金银花

20.配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置开水壶.

判断题