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1.我国饮茶方式的演变（）。
单选题A. 神农药用—春秋羹饮—西汉煮—三国隋唐加料煮—唐煎—宋点—元泡~||~神农药用—春秋煮—西汉羹饮—三国隋唐加料煮—唐煎—宋点—元泡~||~神农药用—春秋羹饮—西汉煮—唐煎—宋点—元泡~||~神农药用—春秋羹饮—西汉羹饮—三国隋唐加料煮—唐煎—宋点—元泡
2.（）多数人爱饮加糖和奶的红茶，也酷爱冰茶。
单选题A. 韩国人~||~埃及人~||~美国人~||~德国人
3.在选择展览会的场地时，要考虑方便参观者;考虑场地的大小、质量、设备;考虑周围环境是否与主题相协调;考虑辅助设施是否容易配置和安置。
判断题4.（）喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称"贡碗",木碗花纹细腻,造型美观,具有散热慢的特点.
单选题A. 藏族~||~维吾尔族~||~蒙古族~||~苗族
5.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的均整、（）、香气、净度来看。
单选题A. 色泽~||~滋味~||~汤色~||~叶底
6.“请问您要红茶吗？”用英语最妥当的表述是（）。
单选题A. Wouldyoulikegreentea？~||~Wouldyoulikejasminetea？~||~Wouldyoulikeoolongtea？~||~Wouldyoulikeblacktea？
7.很抱歉，我们只收现金.用英语最妥当的表述是“Sorry sir, we only accept cash.”。（）
判断题8.制作500ml的冰茶，冲泡时，用水量以（）为宜。
单选题A. 50ml~||~400ml~||~200ml~||~100ml
9.雨水和雪是比较纯净的，历来被用来煮茶，特别是雪水。（）
判断题10.以下说法中，品茶与喝茶的相同点是（）。
单选题A. 对泡茶意境的讲究~||~对泡茶水质的讲究~||~对冲泡茶的方法一致~||~对茶的色香味的讲究
11.雨花茶的干茶色泽是（）
单选题A. 黄绿~||~深绿~||~金黄~||~黄褐
12.《神农本草》是最早记载茶为（） 的书籍。
单选题A. 饮用~||~药用~||~食用~||~代酒
13.在茶艺服务接待德国客人时，不要向其推荐（）茶点。
单选题A. 花生~||~核桃~||~开心果~||~李干
14.西湖龙井投茶宜采用（）方式。
单选题A. 上头法~||~中投法~||~下投法~||~随意。
15.台湾茶艺是属于中华茶文化的一个流派，它的基本精神是。
单选题A. ：和敬清寂~||~：茶可清心~||~：七义一心~||~：清敬怡真
16.潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是（）。
单选题A. 降低茶汤的浓度~||~增加茶汤的浓度~||~提高茶壶和茶盅的温度~||~降低茶壶和茶盅的温度
17.审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗高（）。
单选题A. 54mm~||~56mm~||~58mm~||~60mm
18.南京雨花茶属于（）外形名茶。
单选题A. 扁形~||~针形~||~螺形~||~兰花形。
19.文人茶艺对茶友的选择也极为讲究，要求（）。
单选题A. 一定是会品茶的人~||~门第相同~||~人品高雅，有较好的修养~||~都是布衣百姓
20.雨花茶的干茶色泽是深绿色，略显白毫。
判断题
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