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1.品茶只要从茶的色、香来欣赏。（）
判断题2.宋代哥窑的产地在（）。
单选题A. 浙江杭洲~||~河南临汝~||~福建建洲~||~浙江龙泉
3.香港人常说饮茶的“一盅两件”是指一壶茶配两个茶杯。
判断题4.茶艺师在为信奉佛教宾客服务时，可行合十礼，以示敬意。
判断题5.茶叶对人体的保健功效主要表现在哪些方面？
填空题6.香江茶艺中“温润泡”又称（）。
单选题A. 初泡~||~正泡~||~第二泡~||~第三泡
7.埃及人喜欢喝在茶汤中加糖的浓厚醇洌的红茶。（）
判断题8.宋代豆子茶的主要成分是（）。
单选题A. 玉米小麦葱醋茶~||~黄豆芝麻姜盐茶~||~高粱薄荷葱蜜茶~||~花生大米橘酒茶
9.在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究（）。
单选题A. 不同茶叶品种所需水温不同~||~不同茶叶外形煮水温度不同~||~根据不同的茶具选择不同煮水器皿~||~不同的茶叶品种所需时间不同
10.茶艺的三种形态是（）。
单选题A. 营业表演议事~||~品茗营业表演~||~营业学艺聚会~||~品茗调解息事
11.摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中，茶叶与糖的重量比一般是（）。
单选题A. 1：8~||~1：5~||~1：3~||~1：10
12.釉里红的特色是在瓷器上施金加彩，宛如千丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。
判断题13.工夫红茶亦称条红茶。（）
判断题14.云南所产的工夫红茶是（）。
单选题A. 滇红~||~英红~||~宁红~||~祁红
15.浙江龙井的素以"色绿,香郁,味甘,形美"四绝著称.
判断题16.在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、（）、闻香杯、品茗杯、杯托。
单选题A. 茶巾~||~茶则~||~茶海~||~随手泡
17.很抱歉，我们只收现金.用英语最妥当的表述是“Sorry sir, we only accept cash.”。（）
判断题18.当茶艺师坐着泡茶时，提壶时肩膀一边高一边低姿势是不雅观的。
判断题19.“请问喝什么茶”用英语最妥当的表述是（）。
单选题A. Whatisthejuicedoyoulike~||~Whatisthecoffeedoyoulike~||~Whatistheteadoyoulike~||~Whatisthewinedoyoulike
20.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、（）、香气、净度来看。
单选题A. 色泽~||~滋味~||~汤色~||~叶底
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