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1.信阳毛尖内质特点是()。
单选题A. 汤色碧绿滋味甘醇鲜爽~||~清香幽雅浓郁甘醇鲜爽甜润~||~内质清香汤绿味浓~||~香高馥郁味浓醇和汤色清澈明亮
2.我国饮茶方式的演变()。
单选题A. 神农药用—春秋羹饮—西汉煮—三国隋唐加料煮—唐煎—宋点—元泡~||~神农药用—春秋煮—西汉羹饮—三国隋唐加料煮—唐煎—宋点—元泡~||~神农药用—春秋羹饮—西汉煮—唐煎—宋点—元泡~||~神农药用—春秋羹饮—西汉羹饮—三国隋唐加料煮—唐煎—宋点—元泡
3.祁红的外形条索()。
单选题A. 肥壮重实~||~肥壮卷曲~||~细紧卷曲~||~细紧挺秀
4.ぃちっしせぃませ的意思是()。
单选题A. 晚安~||~请等一下~||~您好~||~欢迎光临
5.台湾“吃茶流” 一般采用()泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握。
单选题A. 小壶~||~大桶~||~瓷杯~||~盖杯
6.()喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称"贡碗",木碗花纹细腻,造型美观,具有散热慢的特点.
单选题A. 藏族~||~维吾尔族~||~蒙古族~||~苗族
7.请稍等别挂电话.用英语最妥当的表述是()。
单选题A. Pleaseholdthelineamoment~||~pleasewait~||~Waitamoment~||~Holdtheline
8.世界上第一部茶书的作者是熊蕃。()
判断题9.台湾乌龙茶冲泡时,洗杯要将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉,并一对对地放在茶盘上,闻香杯在右,品茗杯在左。
判断题10.泡茶时,先注入沸水1/3后放入茶叶,泡一定时间再注满水,称为()。
单选题A. 点茶法~||~上投法~||~下投法~||~中投法
11.清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”其四等指的是()道出茶品要义。
单选题A. “香韵色嫩”~||~“香清甘活”~||~“色香味韵”~||~“极品上品中品下品”
12.雅志、敬客、行道是()的三个主要社会功能。
单选题A. 瓷文化~||~茶文化~||~酒文化~||~竹文化
13.卷曲形名优绿茶的代表是()
单选题A. 黄山毛峰~||~信阳毛尖~||~碧螺春~||~龙井茶
14.台湾“吃茶流”的茶具的选择以能发挥茶叶之特性且简便适手为主,一般采用()泡法。
单选题A. 大壶~||~小壶~||~玻璃杯~||~盖杯
15.配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘,内放盖杯和()。
单选题A. 配料缸~||~赏茶碟~||~开水壶~||~茶叶罐
16.明代以后,茶馆(室)的茶挂主要是()
单选题A. 书法字轴~||~国画图轴~||~刺绣挂画~||~木刻版画
17.台湾“吃茶流” 茶艺程序中“浇壶”的主要目的是()。
单选题A. 保持茶壶温度~||~抑制茶香散发~||~动作美观~||~清洗茶壶
18.茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的()。
单选题A. 高产和优质特性~||~性状和特性~||~抗性和高产特性~||~优质特性
19.茶艺师与宾客交谈过程中,在双方意见各不相同的情况下,()表达自己的不同看法。
单选题A. 可以婉转~||~可以坦率~||~不可以~||~可以公开
20.浙江龙井的素以"色绿,香郁,味甘,形美"四绝著称.
判断题
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