1.将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师，形成了（）的日本茶道分类。

2.炉、壶、瓯杯、托盘被称为（）。

3.茶艺师在接待外宾时，要以（）的姿态出现，特别要注意维护国格和人格。

4.普洱茶外形条索肥壮紧结，色泽乌褐或褐红，香气有独特（），滋味陈醇，汤色红浓。

5.接待身体残疾的宾客时，应尽可能安排在光线好的位置。

6.作为位经验丰富的茶艺师，要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务，如秋季如一个铁面无私的判官。（）

7.玻璃杯冲泡绿茶，一般冲水入杯（）为止。

8.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的均整、（）、香气、净度来看。

9.为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合、看人数、看茶叶。

10.真诚守信是一种社会公德，它的作用是树立信誉，树立起值得他人信赖的道德形象。（）

11.民俗茶艺表演的文化特色有独特的泡茶方式、（）、民族服饰。

12.潮汕工夫茶茶艺中将茶叶放进干热的茶壶中烘温的程序称为“（）”。

13.英国人泡茶用水颇为讲究，必须用（）。

14.潮汕功夫茶中“洒茶”讲究将茶水（）到各个小茶杯中去。

15.在茶事活动中，用于主人之间的“行礼”，上半身和地面呈（）角。

16.清代茶叶已齐全（）.

17.根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、（）、临川擂茶和将乐擂茶等。

18.尽心尽职具体体现在茶艺师在茶艺服务中充分（），用自己最大的努力尽到自己的职业责任。

19.（）的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。

20.泡茶时，先注入沸水1/3后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称为（）。