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茶艺914道题

1.禅师茶艺讲求僧侣们身体力行,自己种茶、制茶、煮茶,以茶供佛,(),以茶修行,即物求道,不离物言道。

单选题

A. 以茶为生~||~以茶解渴~||~以茶待客~||~以茶消暑

2.展览会的预备金一般占总费用的8%~15%为宜.

判断题

3.在茶艺服务接待中,要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程为行为准则。()

判断题

4.冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段:准备阶段、()、完成阶段。

单选题

A. 冲泡阶段~||~奉茶阶段~||~待客阶段~||~操作阶段

5.舒城小兰花干茶色泽属于()。

单选题

A. 金黄型~||~橙黄型~||~黄绿型~||~银白型

6.作为位经验丰富的茶艺师,要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务,如()似一个铁面无私的判官.

单选题

A. 春季~||~夏季~||~秋季~||~冬季

7.我区小有名气的优质绿茶平南团罗茶外形是

单选题

A. :螺形~||~:扁条形~||~:团曲形~||~:细条形~||~:针形

8.又称"三才碗",一式三件,下有托,中有碗,上置盖.

单选题

A. 兔毫盏~||~玉书煨~||~盖碗~||~茶荷

9.红茶类属全发酵茶类,其茶叶颜色深红,茶汤呈朱红色。

判断题

10.香品原料主要分为()三类。

单选题

A. 天然性植物性动物性~||~植物性动物性合成性~||~原生性植物性合成性~||~矿物性动物性植物性

11.由于季节的变化,人类的饮茶调配也需要相应的调整,一般春季饮新茶,夏季饮春茶,秋、冬饮秋茶。()

判断题

12.茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、()类五大类。

单选题

A. 糕点类~||~传统小吃类~||~中式点心类~||~咸点心类

13.雅志、敬客、行道是()的三个主要社会功能。

单选题

A. 瓷文化~||~茶文化~||~酒文化~||~竹文化

14.使用200毫升用量的审评杯称量的绿茶样是

单选题

A. :3克~||~:4克~||~:5克~||~:6克

15.台湾“吃茶流”一般采用()泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握。

单选题

A. 玻璃杯~||~大壶~||~小壶~||~盖碗

16.春困、夏暑、秋燥、冬寒,由于不同类别茶叶的性能有所不同,故不同季节可选用不同品种的茶叶来饮用,会更有利于健康,春季适选用的是

单选题

A. :花茶绿茶~||~:黑茶~||~:青茶~||~:红茶

17.茶叶中含有600多种化学成分。()

判断题

18.在服务接待过程中,不能使用()目光,因它给人以目中无人、骄傲自大的感觉。

单选题

A. 向上~||~正视~||~俯视~||~扫视

19.“流云拂月”是指将茶汤均匀地勘入茶杯。

判断题

20.龙井茶是()名优绿茶的代表。

单选题

A. 扁平形~||~卷曲形~||~雀舌形~||~兰花形

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