1.道德是调整人们之间以及个人与社会之间关系的行为规范和总和。

2.潮洲人称斟茶为“（）”。

3.锡作储茶器具具有密封、防潮、防氧化、防光、防异味等优点。（）

4.台湾"吃茶流"茶艺程序中,为了使茶壶的温度里应外合,需沿着茶壶外围再淋浇一些开水称为（）.

5.茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物（）的氧化，加速茶叶变质。

6.茶艺师在春节期间接待港、澳、台的客人时，注意不能说（）

7.抓茶一把，用手紧握很刺手，发出“沙沙”响，条能压碎尚脆，手捻成粉末，枝梗轻折即断，香气高，问其含水量为（）。

8.香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异，香气清醇浓郁具有自然兰花清香的，称为芝兰香单枞。

9.安溪乌龙茶艺使用的（）的制作原料是竹。

10.擂茶又称“三生汤”，其主要原料是（）

11.冲泡红茶最好用白瓷茶具。（）

12.在茶叶不同类型的滋味中，（）型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。

13.潮汕工夫茶以（）为止，要求各泡的茶汤浓度一致。

14.茶叶生产发展到清代六大茶类已经齐全。（）

15.拼和时，铁观音可与黄金桂拼配，提高品质。

16.清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，欣赏“茶舞”。

17.台湾乌龙茶冲泡中，滤茶时，将滤网置于公道杯上，将壶中浸泡约（）的茶汤通过滤网倒入公道杯中。

18.城市茶艺馆泡茶用水可选择（）。

19.接待印度宾客时，茶艺师应注意不要用左手递物。

20.唐代诗人卢仝作有一首著名茶诗是（）。