1.安溪乌龙茶艺的（）相似于传统程序关公巡城。

2.中国工夫茶艺按地区名俗可分为（）等四大流派。

3.普洱茶外形条索肥壮紧结，色泽乌褐或褐红，香气有独特（），滋味陈醇，汤色红浓。

4.武夷岩茶的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊"音韵",汤色橙黄清澈.

5.台湾"吃茶流"茶艺程序中,为了使茶壶的温度里应外合,需沿着茶壶外围再淋浇一些开水称为（）.

6.“山后涓涓涌圣泉，盈虚消长景堪传”。此诗是对神泉泉水景观的赞美。

7.何かちめのち茶はふまちか的意思是“有什么茶可以推荐,”。

8.审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要求杯高73mm，杯容量200ml，碗高58mm，碗容量200ml。（）

9.黑茶按加工法和形状不同分为散装和压制两类。

10.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的（）来看。

11.根据茶叶品质审评结果的判定原则，只有一品质因子评为—1分应为合格。

12.按照标准的管理权限，下列（）标准属于行业标准。

13.西湖龙井的产地是（）。

14.香品原料主要分为（）三类。

15.白茶品质特点是叶色油黑或褐绿色，汤色深黄或褐红。（）

16.茶船是用来中和茶汤，使之浓淡均匀。

17.在黑茶制造中，儿茶素发生氧化作用形成的初级产物与（）结合，使茶汤滋味醇和鲜爽。

18.清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”其四等指的是（）道出茶品要义。

19.的调料主要有牛奶,柠檬,蜂蜜,白兰地等.

20.名优绿茶外形项目的品质系数（权数）为（）。