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茶艺914道题

1.Would you please请出示您的贵宾卡,好吗,汉译英是()。

单选题

A. Showmeyourcard~||~Showmeyoucard~||~ShowyourVIPcard~||~ShowmeyourVIPCard

2.茉莉花茶艺的烫杯喻为()。

单选题

A. 却嫌脂粉污颜面~||~一片冰心在玉壶~||~蓝田日暖玉生烟~||~春江水暖鸭先知

3.福建工夫茶冲泡的全部器具包括()。

单选题

A. 紫砂小壶品杯茶船(茶洗)烧水炉具茶叶罐茶荷茶夹茶则茶匙茶巾~||~紫砂小壶品杯茶船(茶洗)烧水炉具茶叶罐茶荷茶夹茶则茶匙茶巾水盂~||~紫砂小壶品杯茶船(茶洗)烧水炉具茶叶罐~||~紫砂小壶品杯茶船(茶洗)

4.茶具这一概念最早出现于西汉时期()中“武阳买茶,烹茶尽具”。

单选题

A. 王褒《茶谱》~||~陆羽《茶经》~||~陆羽《茶谱》~||~王褒《僮约》

5.()的程序共为7道。

单选题

A. 安溪茶艺~||~武夷茶艺~||~宁红太子茶艺~||~西湖龙井茶艺

6.黄山毛峰是()。

单选题

A. 炒青绿茶~||~烘青绿茶~||~黄茶~||~白茶

7.明代以后,茶挂中内容主要含义有()。

单选题

A. 季节茶品价码~||~季节时间客人~||~工艺茶类用水~||~茶类茶具客人

8.在下列()的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客.

单选题

A. 顾客在寻找商品~||~顾客驻足仔细观察商品~||~顾客示意要离开~||~顾客与茶艺员目光相对

9.焚香散发香气有()、燃烧、自然散发三种方式。

单选题

A. 熏炙~||~碾碎~||~浸渍~||~春末

10.我国饮茶方式的演变()。

单选题

A. 神农药用—春秋羹饮—西汉煮—三国隋唐加料煮—唐煎—宋点—元泡~||~神农药用—春秋煮—西汉羹饮—三国隋唐加料煮—唐煎—宋点—元泡~||~神农药用—春秋羹饮—西汉煮—唐煎—宋点—元泡~||~神农药用—春秋羹饮—西汉羹饮—三国隋唐加料煮—唐煎—宋点—元泡

11.香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得()。

单选题

A. 古雅厚润~||~粗糙~||~发黑~||~发黄

12.茶艺馆领班的主要职责有()。

单选题

A. 负责擦净茶具服务用具,搞好茶馆的卫生工作~||~每天负责准备好充足的货品及用品~||~泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡~||~负责对本班组员的考勤

13.明代以后,茶馆(室)的茶挂主要是()

单选题

A. 书法字轴~||~国画图轴~||~刺绣挂画~||~木刻版画

14.茶艺师在接待外宾的服务中应()。

单选题

A. 根据消费金额的大小采取不同态度的服务~||~观察不同宾客的身份,以不同态度对待~||~热情周到宾客至上~||~细心观察宾客的服饰,以不同态度对待

15.在各种茶叶的冲泡程序中,()是冲泡技巧中的三个基本要素.

单选题

A. 茶具,茶叶品种,温壶~||~置茶,温壶,冲泡~||~茶叶用量,壶温,浸泡时间~||~茶叶用量,水温,浸泡时间

16.藏族喝茶有一定的礼节、三杯后当宾客将添满的茶汤一饮而尽时,茶艺师就()。

单选题

A. 继续添茶~||~不再添茶~||~可以离开~||~准备送客

17.()喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称"贡碗",木碗花纹细腻,造型美观,具有散热慢的特点.

单选题

A. 藏族~||~维吾尔族~||~蒙古族~||~苗族

18.品茗、营业、表演是()的三种形态。

单选题

A. 游艺~||~文艺~||~画化~||~茶艺

19.景瓷宜陶是()茶具的代表。

单选题

A. 唐代~||~宋代~||~明代~||~清代

20.《大观茶论》的作者是蔡襄。()

判断题
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