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茶艺914道题

1.贸易性展销会的目的是为了促进商品交易。

判断题

2.龙井茶是()名优绿茶的代表。

单选题

A. 扁平形~||~卷曲形~||~雀舌形~||~兰花形

3.依据我国出口茶的类别,茶叶可分为绿、红、乌龙茶、白、花、紧压茶、速溶茶七大类。

判断题

4.展览会的预备金一般占()的5%,10%为宜。

单选题

A. 赞助费用~||~设计与建造费~||~总费用~||~会务费

5.职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与文化修养紧密相联系的道德原则和规范总和。

判断题

6.不同年龄的人选择不同茶饮,更年期女性宜饮()有助于疏肝解毒、理气调经。

单选题

A. 绿茶~||~红~||~白茶~||~花茶

7.审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格,要求杯高73mm,杯容量200ml,碗高58mm,碗容量200ml。()

判断题

8.不适合录制品茶时播放的大自然之声是()。

单选题

A. 风吹竹枝~||~秋虫鸣唱~||~暴雨雷鸣~||~万鸟啁啾

9.滇红品种为云南大叶种,其滋味()。

单选题

A. 清醇,收敛性强~||~清醇,收敛性弱~||~浓醇,收敛性强~||~浓醇,收敛性弱

10.凤凰单枞的外形是()。

单选题

A. 松散形~||~直条形~||~卷曲形~||~半球形

11.酥油茶是将茶和佐料一起()

单选题

A. 放在锅中熬煮~||~放在打茶筒中捣打~||~将紧压茶敲碎放在锅中熬煮后倒在加佐料的碗中~||~放在研钵中捣打

12.为()宾客服务时要注意斟茶不能过满,奉茶时要用双手。

单选题

A. 壮族~||~苗族~||~白族~||~藏族

13.香港人常说饮茶的“一盅两件”是指()。

单选题

A. 一茶壶配两个茶杯~||~一茶盅配两个茶杯~||~一盖杯配两个茶杯~||~一壶茶配一些点心

14.锡作为储茶器具有的密封、防潮、防氧化、防光、防异味优点。

判断题

15.唐代诗人卢仝作有一首著名茶诗是()。

单选题

A. 《谢尚书惠蜡面茶》~||~《走笔谢孟柬议寄新茶》~||~《喜得建茶》~||~《谢人惠茶》

16.按照国家卫生标准规定,()中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。改为(15mg/kg)

单选题

A. 平地茶~||~高山茶~||~有机茶~||~绿色食品茶

17.茶汤中主要化学成分有:咖啡碱、氨基酸、茶多酚、蛋白质、果胶等。

判断题

18.外形特征“细嫩、紧直、有苗峰”属于特珍()级。

单选题

A. 特级~||~一级~||~二级~||~珍眉一级。

19.作为位经验丰富的茶艺师,要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务,如秋季似一个沉思的哲人。

判断题

20.在茶事活动中,用于主人之间的“行礼”,上半身和地面呈()角。

单选题

A. 15°~||~30°~||~45°~||~90°

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