证券从业资格

1.外形特征“细嫩、紧直、有苗峰”属于特珍（）级。

单选题

A. 特级~||~一级~||~二级~||~珍眉一级。

2.下列（）职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。

单选题

A. 在茶馆进口处，礼貌地迎接宾客，引领到适当坐位，拉椅让座~||~通知区域领班或服务员，及时送上茶单及其他服务~||~将宾客平均分配到不同的区域，平衡工作量~||~核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确

3.谈谈武夷岩茶的品质特征。

填空题

4.不同茶类，要有鲜叶嫩度(采摘标准)不同，一般高级龙井茶要求采

单选题

A. ：嫩叶包芽或一芽一叶初展~||~：小开面二叶采~||~：一芽二三叶

5.唐代诗人元稹，作有一首宝塔诗《一字至七字诗·茶》。这种宝塔诗体裁，不但在茶诗中颇为少见，就是在其它诗中也是不可多得的。（）

判断题

6.（）喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称"贡碗",木碗花纹细腻,造型美观,具有散热慢的特点.

单选题

A. 藏族~||~维吾尔族~||~蒙古族~||~苗族

7.展销会的目的是为了促进商品交易。

单选题

A. 综合性~||~大型~||~贸易性~||~专题性

8.玻璃茶具的特点是，质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。

判断题

9.在唐代（）已经形成系统。

单选题

A. 饮茶~||~喝酒~||~说书~||~斗茶

10.洞庭碧螺春茶的品质独特，原料鲜叶细嫩，加工有搓团提毫工序，外形特征表现及要求是（）。

单选题

A. 扁平挺直光滑尖削匀齐~||~细紧匀齐显锋苗有金毫~||~条索纤细卷曲似螺毛毫披满全身~||~外形细直秀丽，状似松针，白毫显露

11.属冬青科大叶冬青树，是多年生高大常绿乔木。采收它的芽叶加工成的干茶，既有饮有效果又有医疗作用，入口先苦后甘、回味久长，长期饮用既能降压又能减肥。我区以大新境内所产的质量为优。

单选题

A. ：苦丁茶~||~：绞股蓝茶~||~：甜茶~||~：冬青藤茶

12.乌龙茶品质审评，若内质得分低于该级最低分数标准，均祚降级处理。

判断题

13.绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为晒青绿茶、烘青绿茶和炒青绿茶等。

判断题

14.茶叶销售包装时，要注意做到选用透气度大的纸包装。

判断题

15.焚香散发香气有（）、燃烧、自然散发三种方式。

单选题

A. 熏炙~||~碾碎~||~浸渍~||~春末

16.品饮花茶是属于食物型的调饮法。

判断题

17.在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，（）易感受苦味。

单选题

A. 舌尖~||~舌心~||~舌根~||~舌两侧

18.西湖龙井的产地是湖州西湖。

判断题

19.清代茶叶已齐全（）.

单选题

A. 七大茶类~||~两大茶类~||~六大茶类~||~五大茶类

20.“（）”特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭，融砂壶、诗文、书画于一体。

单选题

A. 供春壶~||~孟臣壶~||~曼生壶~||~大彬壶