1.中国历史上最早的茶具是（）。

2.成品茶品质的变化与水分含量、贮藏有密切的关系，一般水分最高不宜超过

3.调饮法是通过调节茶汤的浓度，以适应不同口味的需求。

4.こんにちは 的意思是（）。

5.冰茶品饮时，女性多采用（），先闻香，再观色，后啜饮。

6.调味速溶茶又称冰茶，是在速溶茶基础上发展起来的配制茶。

7.黑茶按加工法和形状不同分为条型和片型两类。

8.解决劳资关系发生的纠纷基本程序是调解、仲裁、诉讼。

9.能生产优质茶的基本条件是

10.在茶艺服务接待中，要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程为行为准则。（）

11.韩国的茶道分为（）和点茶法。

12.唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤。（）

13.藏族喝茶有一定的礼节、三杯后当宾客将添满的茶汤一饮而尽时，茶艺师就（）。

14.冲泡调饮红茶的时间一般以（）分钟为宜。

15.职业道德品质，是人们在长期的职业实践中，逐步形成的职业观念职业良心和职业口碑感等。

16.在茶庄顾客接待的基本环节是:待机、接触、出样、展示、介绍、开票、（）、包扎、递交、送别。

17.茶叶的物质与精神财富的总和称为（）。

18.（）是最能反映月下美景的古典名曲。

19.乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。

20.在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客，投其所好”中的“三看”是指（）。