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1.香油、香花是（）的香品。
单选题A. 自然散发~||~燃烧散发~||~熏炙散发~||~烤焙散发有
2.下列在茶饮料的食品添加剂中，属于防腐剂的是（）。
单选题A. 苯甲酸~||~白砂糖~||~抗坏血酸钠~||~-环状糊精
3.“工夫茶”是特指（）的沏泡品饮方法。
单选题A. 黄金桂~||~乌龙茶~||~武夷水仙~||~凤凰单枞
4.在今天我们看到的唐代宫廷茶艺表演中再现历史的文化内容有唐朝宫廷礼仪、（）、饮茶器具等。
单选题A. 唐代发型~||~唐代服饰~||~唐代百姓服饰~||~宫廷服饰
5.茶艺师与宾客交谈时，应（）。
单选题A. 保持与对方交流，随时插话~||~尽可能多地与宾客聊天交谈~||~在听顾客说话时，随时做出一些反应~||~对宾客礼貌，避免目光正视对方
6.潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”程序是用（）。
单选题A. 开水烫热茶壶和茶盅~||~开水烫热茶壶~||~开水烫热茶盅~||~冷水洗壶
7.茉莉花茶艺品茶是指三品花茶的最后一品，称为（）。
单选题A. 舌品~||~喉品~||~口品~||~鼻品
8.贸易标准样是茶叶对样加工，使产品规格化的实物依据。
判断题9.红茶的初制工艺包括。
多选题A. ：杀青~||~：萎凋~||~：揉捻~||~：发酵~||~：渥堆~||~：干燥
10.台湾“吃茶流”茶艺程序中（），是将茶叶放进烫热的茶壶中，双手捧壶轻轻摇晃，以促进茶香的散发。
单选题A. 温壶~||~淋壶~||~摇茶~||~浇壶
11.品茗、营业、表演是（）的三种形态。
单选题A. 游艺~||~文艺~||~画化~||~茶艺
12.潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“潮汕壶”是指（）。
单选题A. 随手泡~||~陶制水壶~||~红泥小火炉~||~酒精炉
13.茶叶中含有（）多种化学成分.
单选题A. 100~||~300~||~600~||~1000
14.若不对展销会的必要性和（）进行分析，会造成盲目上马，起不到应有的作用。
单选题A. 可行性~||~资金来源~||~产品的推广性~||~广告宣传的策划
15.（）是最能反映月下美景的古典名曲。
单选题A. 《阳关三叠》~||~《潇湘水云》~||~《空山鸟语》~||~《彩云追月》
16.按展销会的形式可将展销会分为综合性展销会、专题性展销会。（）
判断题17.不同季节的茶叶中维生素的含量最高的是（）。
单选题A. 春茶~||~暑茶~||~秋茶~||~冬片
18.不符合茶艺表演者发型要求的是（）。短发
单选题A. 马尾辫~||~长发披肩~||~寸头
19.遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养、行风建设和事业发展。
判断题20.六大基本茶类是指：绿茶、红茶、黄茶、青茶、白茶和黑茶。（）
判断题
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