证券从业资格

1.作为一位经验丰富的茶艺师，要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务，如（）似一个铁面无私的判官。

单选题

A. 冬季~||~春季~||~秋季~||~夏季

2.乌龙茶中白毫乌龙叶底不显绿叶红镶边。

判断题

3.英国人的冲泡热茶，烧水很讲究，他们必须用冷开水现烧。

判断题

4.顾客接待的10个基本环节是:（）、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。

单选题

A. 迎宾~||~待机~||~准备样品茶~||~整理台面

5.冰茶的原料茶，以茶汁易快速浸出的为好，最常用的是（）。

单选题

A. 条形茶~||~抹茶~||~紧压茶~||~碎茶

6.ぁはょぅこきぃます的意思是（）。

单选题

A. 欢迎观临~||~您好吗~||~早安~||~再见

7.下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是（）。

单选题

A. 尽力使品茶客人感到满意~||~尽力发挥主观能动性~||~尽力宣传表现自己~||~尽力完成自己的工作任务

8.高山茶条索细秀，香清味醇，耐冲泡；平地茶条索壮实，香高身骨重。

判断题

9.香品原料主要分为（）三类。

单选题

A. 天然性植物性动物性~||~植物性动物性合成性~||~原生性植物性合成性~||~矿物性动物性植物性

10.“山后涓涓涌圣泉，盈虚消长景堪传”。此诗是对神泉泉水景观的赞美。

判断题

11.在荷兰（）中，最受欢迎的茶是茉莉花茶。

单选题

A. 上午茶~||~下午茶~||~中国餐馆~||~日常生活中

12.最早记载茶为药用的书籍是《神农本草》。

判断题

13.茶艺师在为信奉佛教宾客服务时，可行（）礼，以示敬意。

单选题

A. 拱手礼~||~合十礼~||~拥抱礼~||~扪胸礼

14.与红茶类相比，绿茶类保留了较多的多酚类物质。

判断题

15.茶叶对人体的保健功效主要表现在哪些方面？

填空题

16.（）的程序共为7道。

单选题

A. 安溪茶艺~||~武夷茶艺~||~宁红太子茶艺~||~西湖龙井茶艺

17.井水属于地下水，当井水受到盐碱地表水污染时，用于泡茶茶汤品质（）。

单选题

A. 汤色加深，汤味变淡~||~汤色加深，汤味变涩~||~汤色变淡，汤味带咸~||~汤色黑褐，汤味苦涩

18.云南所产的工夫红茶是（）。

单选题

A. 滇红~||~英红~||~宁红~||~祁红

19.巴基斯坦人饮茶普遍爱好柠檬红茶。

判断题

20.（）多数人爱饮加糖和奶的红茶，也酷爱冰茶。

单选题

A. 韩国人~||~埃及人~||~美国人~||~德国人