证券从业资格

1.在茶艺的接待服务中，当宾客提出无理要求时，以下处理方法中最好的是（）。

单选题

A. 因为顾客是上帝，同意宾客的要求并满足他~||~与宾客认真理论，穷追不放~||~坚持要宾客对无理的要求道歉~||~耐心加以解释，婉转地转移话题

2.凤凰单枞的外形是（）。

单选题

A. 松散形~||~直条形~||~卷曲形~||~半球形

3.职业道德是（）所应遵循的道德原则和规范的总和。

单选题

A. 人们在家庭生活中~||~人们在职业工作和劳动中~||~人们在与人交往中~||~人们在消费领域中

4.茶艺表演者的服饰要与（）相配套。

单选题

A. 表演场所~||~观看对象~||~茶叶品质~||~茶艺内容

5.下列选项中（）茶室插花的目的。

单选题

A. 烘托品茗环境~||~寓意主题~||~为茶室增添色彩~||~表达心情

6.黑茶的加工工艺为

单选题

A. ：鲜叶-杀青-揉捻(做形)-干燥~||~：鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥~||~：鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥~||~：萎凋-做青-杀青-揉捻(做形)-干燥~||~：萎凋-揉捻-"发酵"-干燥

7.当下列水中（）是称为硬水。

单选题

A. pb2Cu2的含量大于8mg/L~||~kC1的含量大于8mg/L~||~Ca2Mg2的含量大于8mg/L~||~CO2Rn的含量大于8mg/L

8.台湾"吃茶流"茶艺程序中,为了使茶壶的温度里应外合,需沿着茶壶外围再淋浇一些开水称为（）.

单选题

A. 赏壶~||~干壶~||~浇壶~||~摇壶

9.为收集新产品在市场供需资料，应采用（）市场调查法。

单选题

A. 面谈~||~信访~||~观察~||~试销。

10.滇红品种为云南大叶种，其滋味（）。

单选题

A. 清醇，收敛性强~||~清醇，收敛性弱~||~浓醇，收敛性强~||~浓醇，收敛性弱

11.碧螺春的香气特点（）

单选题

A. 甜醇带蜜糖香~||~甜醇带板栗香~||~鲜嫩带蜜糖香~||~鲜嫩带花果香

12.的制作是将砖茶或沱茶煮沸，加一些酥油和少许盐巴，经充分打制而成。

单选题

A. 酥油茶~||~咸奶茶~||~龙虎斗~||~打油茶

13.（）是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸。

单选题

A. 豆子茶~||~酥油茶~||~油炒茶~||~咸茶

14.作为位经验丰富的茶艺师,要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务,如（）似一个铁面无私的判官.

单选题

A. 春季~||~夏季~||~秋季~||~冬季

15.明代以后，茶挂中内容主要含义有（）。

单选题

A. 季节茶品价码~||~季节时间客人~||~工艺茶类用水~||~茶类茶具客人

16.韩国的茶道分为煮茶法和（）。

单选题

A. 祭茶礼~||~煎茶道~||~抹茶道~||~点茶法

17.蒙顶甘露的品质特点：外形紧卷多毫，色泽（）有润。

单选题

A. 黄绿~||~嫩绿~||~绿黄~||~暗绿

18.ぃちっしせぃませ的意思是（）。

单选题

A. 晚安~||~请等一下~||~您好~||~欢迎光临

19.乌龙茶艺（）意指刮沫。

单选题

A. 热壶烫杯~||~重洗仙颜~||~春风拂面~||~点水流香

20.茶树生长需要碱性土壤，所以茶汤也应该是碱性的。（）

判断题