1.“请您在这签字好吗”用英语表述最恰当的是（）。

2.こんにちは 的意思是（）。

3.祁红的外形条索（）。

4.职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与文化修养紧密相联系的道德原则和规范总和。

5.顾客接待的10个基本环节是:（）、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。

6.在提壶斟茶之前，应将茶壶放在茶巾上，擦干壶底的水后再斟茶，这一程序称为“（）”。

7.“一苦二甜三回味”是（）的三道茶。

8.（）茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。

9.宋代饮茶的主要方法是（）。

10.景瓷宜陶是（）茶具的代表。

11.潮汕工夫茶茶艺中通过（）使茶叶在壶内旋转，有利于滋味的迅速溢出。

12.作为位经验丰富的茶艺师，要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务，如（）似一个沉思的哲人。

13.饮茶具有清新、雅逸的天然特性，能静心静神，有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心。（）

14.“芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫。”是（）的品质特点。

15."芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡时悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立"说的是名茶中的哪一个茶。

16.在选择展览会的场地时，要考虑方便参观者;考虑场地的大小、质量、设备;考虑周围环境是否与主题相协调;考虑辅助设施是否容易配置和安置。

17.按展销会的形式可将展销会分为综合性展销会、专题性展销会。（）

18.将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师，形成了（）的日本茶道分类。

19.红茶类属全发酵茶类，其茶叶颜色深红，茶汤呈朱红色。

20.在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的操作是（）。