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茶艺914道题

1.工夫红茶亦称条红茶。()

判断题

2.君山银针属于白茶类.

判断题

3.()瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如玉,声如謦”的美誉。

单选题

A. 福建德化~||~河北唐山~||~江西景德镇~||~山东淄博

4.洞庭碧螺春茶的品质独特,原料鲜叶细嫩,加工有搓团提毫工序,外形特征表现及要求是()。

单选题

A. 扁平挺直光滑尖削匀齐~||~细紧匀齐显锋苗有金毫~||~条索纤细卷曲似螺毛毫披满全身~||~外形细直秀丽,状似松针,白毫显露

5.茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物色素或脂质的()加速茶叶变质。

单选题

A. 分解~||~化合~||~还原~||~氧化

6.景瓷宜陶是明代茶具的代表。

判断题

7.唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤。()

判断题

8.南疆的维吾尔族喜欢用()的长颈茶壶烹煮清茶.

单选题

A. 铜制~||~银制~||~石制~||~锡制

9.下列产品中,不属于发酵茶的是()。

单选题

A. 碧螺春~||~白毫银针(白茶类)~||~安溪铁观音~||~黑茶

10.乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或密黄色。

判断题

11.请您别在这里吸烟好吗用英语最妥当的表述是()。

单选题

A. Wouldyoupleaserefrainfromsmokinghere~||~Notsmoke~||~Wouldyoustopfromsmokinghere~||~Don’tsmokehere,OK

12.在选择展览会的场地时,要考虑方便参观者;考虑场地的大小、质量、设备;考虑周围环境是否与主题相协调;考虑辅助设施是否容易配置和安置。

判断题

13.韩国的茶道分为()和点茶法.

单选题

A. 祭茶礼~||~煮茶法~||~宗教茶礼~||~佛教茶礼

14.准备配料茶时,要求泡茶台的右侧放置()。

单选题

A. 赏茶碟~||~盖杯~||~配料缸~||~开水壶

15.湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快,叶底柔软厚实。

判断题

16.茶树性喜温暖、湿润,通常气温在()之间最适宜生长。

单选题

A. 10—18~||~18—25~||~25—30~||~30—35

17.冲泡调饮红茶的水温以60℃为宜。

判断题

18.唐代中叶百丈怀海禅师撰写"百丈清规",将茶融入禅宗礼法.

判断题

19.茶叶保存应注意温度的控制,维生素C的氧化及(),茶红素的氧化聚合都和氧气有关。

单选题

A. 茶褐素~||~茶黄素~||~维生素~||~茶色素

20.茶树性喜温暖、(),对纬度的要求南纬45°与北纬38°间都可以种植。

单选题

A. 干燥~||~潮湿~||~水湿~||~湿润

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