证券从业资格

1.为维吾尔族宾客服务时，尽量当宾客的面冲洗杯子，端茶时不要用（）。

单选题

A. 右后~||~左手~||~单手~||~双手

2.在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列（）的姿态是不正确的。

单选题

A. 双脚呈“丁”字步~||~目观下垂，嘴微闭，面带微笑~||~双手在体前交叉~||~收腹挺胸提臀

3.在生产中，如果用有机溶剂提取茶叶中的主要成分，则（）是值得优先考虑的。

单选题

A. 甲醇~||~乙醇~||~丙醇~||~乙酸乙酯

4.集体主义是从业者正确处理国家集体、个人关系根本准则，因此职业守则要求评茶员应（）。

单选题

A. 热爱本职，精业勤业~||~严守常规，细心负责~||~团结共事，宽厚容人~||~精通业务，一丝不苟。

5.龙脑是制作（）的主要原料。

单选题

A. 燃烧香品~||~熏炙香品~||~线香~||~盘香

6.摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中，茶叶与糖的重量比一般是1：10。（）

判断题

7.（）的程序共为7道。

单选题

A. 安溪茶艺~||~武夷茶艺~||~宁红太子茶艺~||~西湖龙井茶艺

8.根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、（）、临川擂茶和将乐擂茶等。

单选题

A. 四川擂茶~||~凤凰擂茶~||~安化擂茶~||~广东擂茶

9.宁红太子茶艺第七道将水质、茶质喻为（）。

单选题

A. 石乳~||~兰芷~||~河山~||~江山

10.茶艺馆领班的主要职责有（）。

单选题

A. 负责擦净茶具服务用具，搞好茶馆的卫生工作~||~每天负责准备好充足的货品及用品~||~泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡~||~负责对本班组员的考勤

11.下列选项中，（）不符合茶室插花的一般要求。

单选题

A. 以鉴赏为主，摆设位置应较低~||~用平实技法，进行自由型插花~||~以取素色半开，枝叶取单支为好~||~一花一叶过于单调，花枝繁茂为佳

12.茶叶的物质与精神财富的总和称为（）。

单选题

A. 广义茶文化~||~狭义茶文化~||~宫廷茶文化~||~文士茶文化

13.制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、冰块缸、（）、有胆的滤壶等。

单选题

A. 大彬壶~||~冷却壶~||~保温壶~||~天鸡壶

14.当日本宾客到茶艺馆品茶时，茶艺师应注意不要使用（）茶具。

单选题

A. 白色~||~绿色~||~黄色~||~紫色

15.（）是俄罗斯名族的传统礼仪。

单选题

A. 以茶聚会~||~客来敬茶~||~卡尔梅族饮茶法~||~蒙古式饮茶法

16.成品茶品质的变化与水分含量、贮藏有密切的关系，一般水分最高不宜超过

单选题

A. ：3%--5%~||~：6%~||~：7%~||~：9%

17.君山银针属于白茶类.

判断题

18.90℃左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。

单选题

A. 红茶~||~龙井茶~||~乌龙茶~||~普洱茶

19.“请您在这签字好吗”用英语表述最恰当的是（）。

单选题

A. Signyournamehere~||~Putyournamehere~||~Wouldyoupleasesignyournamehere~||~Wouldyoupleasewriteyournamehere

20.唐代诗人元稹，作有一首宝塔诗《一字至七字诗·茶》。这种宝塔诗体裁，不但在茶诗中颇为少见，就是在其它诗中也是不可多得的。（）

判断题