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茶艺914道题

1.茶艺师为VIP宾客服务,要不定期了解VIP宾客预定情况。

判断题

2.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器,煮水,备茶,温壶(杯),置茶,冲泡,奉茶,().

单选题

A. 送客~||~收具~||~奉茶点~||~喝茶

3.若不对展销会的必要性和可行性进行分析,会造成(),得不偿失。

单选题

A. 无计划~||~无目的~||~内容杂乱~||~费用开支过大

4.熏炙香品的主要原料是()。

单选题

A. 柏木~||~槐木~||~银杏~||~龙脑

5.茉莉花茶艺品茶是指三品花茶的最后一品,称为()。

单选题

A. 舌品~||~喉品~||~口品~||~鼻品

6.眉茶精制本身路工艺流程以做珍眉为主。

判断题

7.茶具这一概念最早出现于西汉时期陆羽《茶经》中“武阳买茶,烹茶尽具”。

判断题

8.蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将()。

单选题

A. 茶与蜂蜜一起煮沸~||~茶与蜂蜜一起冲泡饮用~||~茶汤过滤,再加蜂蜜~||~蜂蜜水冲泡茶叶

9.含有较多Ca 、Mg的水称为硬水。

判断题

10.在茶事活动中,用于说话前后的“草礼”,上半身稍微向前倾斜呈()角。

单选题

A. 10°~||~15°~||~20°~||~30°

11.潮汕功夫茶茶艺中“干壶置茶”是指()

单选题

A. 用沸水烫热茶壶~||~将茶叶放进干热的茶壶中~||~用火将茶叶烤干~||~用沸水淋浇茶壶外壁

12.茶艺师在接待服务“商务顾客”时,要求站立在()、同时易于观察顾客、接近顾客的位置。

单选题

A. 吧台附近~||~门口附近~||~顾客旁边~||~易于照看自己管辖范围

13.调饮法是通过调节茶汤的浓度,以适应不同口味的需求。

判断题

14.天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地,按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料,在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染,并经()认证机构审查颁证的茶叶。

单选题

A. 有机茶~||~农业部~||~茶叶检测~||~茶叶公司

15.文人茶艺对室内品茗环境要求以()为摆设。

单选题

A. 文房四宝~||~书花香石文具~||~梅兰竹菊~||~简洁朴素的家具

16.品潮汕工夫茶应先嗅香气后品滋味,称为“()”。

单选题

A. 品香审韵~||~烘茶冲点~||~摇壶低斟~||~刮顶淋眉

17.潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是()。

单选题

A. 降低茶汤的浓度~||~增加茶汤的浓度~||~提高茶壶和茶盅的温度~||~降低茶壶和茶盅的温度

18.乌龙茶中武夷水仙叶底不显绿叶红镶边。

判断题

19.根据茶叶品质审评结果的判定原则,只有一品质因子评为—1分应为合格。

判断题

20.潮汕工夫茶茶艺中将茶叶放进干热的茶壶中烘温的程序称为“()”。

单选题

A. 品香审韵~||~干壶置茶~||~“烫壶温盅”~||~刮顶淋壶

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