1.摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中，茶叶与糖的重量比一般是（）。

2.按展销会的（）可将展销会分为综合性展销会、专题性展销会。

3.审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要求杯高73mm，杯容量200ml，碗高58mm，碗容量200ml。（）

4.外形特征“细嫩、紧直、有苗峰”属于特珍（）级。

5.属冬青科大叶冬青树，是多年生高大常绿乔木。采收它的芽叶加工成的干茶，既有饮有效果又有医疗作用，入口先苦后甘、回味久长，长期饮用既能降压又能减肥。我区以大新境内所产的质量为优。

6.黄山毛峰投茶宜采用（）方式。

7.举办展览会的开支可以根据资金筹备的情况灵活调配。

8.“（）”是将晒干的青毛茶装进香竹筒内，放在火塘上烘烤，这样既有竹子的清香，又有茶叶的芬芳。

9.在茶馆营业中，以下（）现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。

10.冰茶的原料茶，以茶汁易快速浸出的为好，最常用的为（）。

11.法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异，以饮用绿茶的人最多，饮法与英国人类似。（）

12.在接待服务中，“接待三声”指（）、介绍之声、送客之声。

13.江苏吴县的洞庭山是（）的产地。

14.擂茶在宋代称为（）。

15.用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质（）。

16.茉莉花茶艺（）的方法称为鼻品。

17.《食品卫生法》的监督机构是（）。

18.配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置开水壶.

19.茶入诗画是茶文化的一种反映，有名的《七碗茶歌》的作者为。

20.景瓷宜陶是明代茶具的代表。