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1.茶具这一概念最早出现于西汉时期王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。
判断题2.安化松针是针形名优绿茶.
判断题3.指定（）是展览会会务准备工作之一。
单选题A. 赞助单位~||~主办单位~||~协办单位~||~展览主编
4.清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”其四等指的是（）道出茶品要义。
单选题A. “香韵色嫩”~||~“香清甘活”~||~“色香味韵”~||~“极品上品中品下品”
5.洞庭碧螺春茶的品质独特，原料鲜叶细嫩，加工有搓团提毫工序，外形特征表现及要求是（）。
单选题A. 扁平挺直光滑尖削匀齐~||~细紧匀齐显锋苗有金毫~||~条索纤细卷曲似螺毛毫披满全身~||~外形细直秀丽，状似松针，白毫显露
6.茶艺师是一种职业，不是职称。（）
判断题7.紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质的优点。
判断题8.韩国的茶道分为（）和点茶法.
单选题A. 祭茶礼~||~煮茶法~||~宗教茶礼~||~佛教茶礼
9.眉茶精制圆身路工艺流程以做贡煕为主。
判断题10.六安瓜片形似雀舌,肥壮匀齐,色如象牙,叶金黄.
判断题11.下列属于展览会经费开支项目的是（）。
单选题A. 展位出租费~||~赞助费~||~保险费~||~冠名费
12.城市茶艺馆泡茶用水可选择（）。
单选题A. 纯净水~||~鱼塘水~||~消防水~||~自来水
13.茶叶中的多酚类物质主要是由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
判断题14.夏季，将乐擂茶常在配料中加一些（），可清热解暑。
单选题A. 人参枸杞~||~人参金银花~||~淡竹叶金银花~||~枸杞金银花
15.祁红的外形条索（）。
单选题A. 肥壮重实~||~肥壮卷曲~||~细紧卷曲~||~细紧挺秀
16.茶艺师应熟悉各种茶具特点，尤其要掌握紫砂壶的鉴赏和养护。（）
判断题17.碧螺春的香气特点（）
单选题A. 甜醇带蜜糖香~||~甜醇带板栗香~||~鲜嫩带蜜糖香~||~鲜嫩带花果香
18.茶艺师在为信奉佛教宾客服务时，可行（）礼，以示敬意。
单选题A. 拱手礼~||~合十礼~||~拥抱礼~||~扪胸礼
19.安溪乌龙茶茶艺在泡茶时使用的主茶具是（）。
单选题A. 紫砂壶~||~陶土壶~||~紫砂盖瓯~||~白瓷盖瓯
20.高山茶条索细秀，香清味醇，耐冲泡；平地茶条索壮实，香高身骨重。
判断题
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