证券从业资格

1.“沙玛瓦特”是俄罗斯民族的传统礼仪。

判断题

2.在茶艺服务接待中，要求以我国的（）为行为准则。

单选题

A. 规范仪表规范语言~||~规范语言规范行动规范礼节~||~规范语言礼宾规程~||~礼貌语言礼貌行动礼宾规程

3.台湾“吃茶流” 一般采用（）泡法，理念清晰，动作简捷，较易掌握。

单选题

A. 小壶~||~大桶~||~瓷杯~||~盖杯

4.红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是（）。

单选题

A. 红茶清香绿茶甜香乌龙茶浓香~||~红茶浓香绿茶清香乌龙茶甜香~||~红茶甜香绿茶花香乌龙茶熟香~||~红茶甜香绿茶板栗香乌龙茶花香

5.贸易性展销会的目的是为了（）。

单选题

A. 加强专题介绍~||~加强城市宣传~||~加强项目宣传~||~促进商品交易

6.按照标准的管理权限，下列（）标准属于国家标准。

单选题

A. 《屯炒青绿茶》~||~《紧压茶沱茶》~||~《祁门工夫红茶》~||~《闽烘青绿茶》

7.《食品卫生法》的监督机构是（）。

单选题

A. 国务院卫生行政部门~||~卫生防疫部们~||~卫生厅~||~卫生局

8.茶艺师在接待外宾时，要以“民间外交官”的姿态出现，特别要注意维护国格和人格。（）

判断题

9.茶树性喜温暖、（），对纬度的要求南纬45°与北纬38°间都可以种植。

单选题

A. 干燥~||~潮湿~||~水湿~||~湿润

10.钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法。（）

判断题

11.春困、夏暑、秋燥、冬寒，由于不同类别茶叶的性能有所不同，故不同季节可选用不同品种的茶叶来饮用，会更有利于健康，春季适选用的是

单选题

A. ：花茶绿茶~||~：黑茶~||~：青茶~||~：红茶

12.茶叶“干”是指茶叶含水量低于（），保鲜性能好。

单选题

A. 3%~||~5%~||~6%~||~7%

13.福建工夫茶冲泡的全部器具包括（）。

单选题

A. 紫砂小壶品杯茶船（茶洗）烧水炉具茶叶罐茶荷茶夹茶则茶匙茶巾~||~紫砂小壶品杯茶船（茶洗）烧水炉具茶叶罐茶荷茶夹茶则茶匙茶巾水盂~||~紫砂小壶品杯茶船（茶洗）烧水炉具茶叶罐~||~紫砂小壶品杯茶船（茶洗）

14.茶树性喜温暖,（）,通常气温在18℃—25℃之间最适宜生长.

单选题

A. 干燥的环境~||~湿润的环境~||~避光的环境~||~阴冷的环境

15.在黑茶制造中，糖在高温下发生分解的产物与（）结合，形成黑色产物。

单选题

A. 蛋白质~||~氨基酸~||~儿茶素~||~多酚类

16.茉莉花茶艺的烫杯喻为（）。

单选题

A. 却嫌脂粉污颜面~||~一片冰心在玉壶~||~蓝田日暖玉生烟~||~春江水暖鸭先知

17.炉、壶、瓯杯、托盘被称为（）。

单选题

A. 文房四宝~||~画室四宝~||~茶室四宝~||~禅房四宝

18.在接待新加坡客人时，不能问候他们“恭喜发财”。（）

判断题

19.在服务接待过程中，不能使用（）目光，因它给人以目中无人、骄傲自大的感觉。

单选题

A. 向上~||~正视~||~俯视~||~扫视

20.冲泡黑茶的全部器具包括（）。

单选题

A. 茶盘盖碗公道壶小品杯茶叶罐茶则茶针~||~茶盘盖碗公道壶小品杯茶叶罐茶则茶针茶巾烧水炉具~||~茶盘盖碗公道壶小品杯茶叶罐茶则~||~茶盘盖碗公道壶小品杯茶叶罐