1.在茶叶不同类型的滋味中，（）型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。

2.安溪乌龙茶茶艺（）时使用的主茶具是白瓷盖瓯。

3.在茶馆营业中，以下（）现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。

4.“龙虎斗”是（）的饮茶习俗。

5.成品茶品质的变化与水分含量、贮藏有密切的关系，一般水分最高不宜超过

6.在黑茶制造中，儿茶素发生氧化作用形成的初级产物与（）结合，使茶汤滋味醇和鲜爽。

7.茶叶“干”是指茶叶含水量低于（），保鲜性能好。

8.劳动者的权益包含:享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利。

9.按照标准的管理权限，下列（）标准属于行业标准。

10.明代的供春,曼生,元锡,时朋号称制壶"四名家".

11.清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵是（）的品质特点。

12.在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,应坚持以我国的接待礼仪.

13.配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘，内放盖杯和（）。

14.雅志、敬客、行道是（）的三个主要社会功能。

15.职业道德是（）所应遵循的道德原则和规范的总和。

16.宋代哥窑的产地在浙江龙泉.

17.又称"三才碗",一式三件,下有托,中有碗,上置盖.

18.香江茶艺中泡茶是将茶汤倒在壶外壁，称之为（），日久后茶壶的色泽会变得古雅厚润。

19.武夷岩茶的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊"音韵",汤色橙黄清澈.

20.乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈（）色。