1.《幽谷清风》是反映（）的古典名曲。

2.在茶艺馆完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆,向宾客提供服务与销售的过程。（）

3.按茶类起源先后，绿茶最早，其它依次为黄、红、白、黑、青茶。

4.高山云雾出好茶，山越高、雾越大，茶叶的品质越好。（）

5.潮汕功夫茶茶艺中“烫壶温杯”程序是用（）。

6.按照标准的管理权限，下列（）标准属于国家标准。

7.茶叶国家强制性标准的内容包括产品标准、检验方法标准和茶叶感官审评方法。（）

8.按展销会的（）可将展销会分为综合性展销会、专题性展销会。

9.陆羽《茶经》指出:其水，用山水上，江水中，（）下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。

10.冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶，冲泡的水温以（）为宜。

11.审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重（）两因子。

12.台湾乌龙茶冲泡中，滤茶时，将滤网置于公道杯上，将壶中浸泡约（）的茶汤通过滤网倒入公道杯中。

13.白茶的香气特点是（）

14.原始社会茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。

15.古人认为“水嫩”最适宜泡茶。

16.尽心尽职具体体现在茶艺师在茶艺服务中充分（），用自己最大的努力尽到自己的职业责任。

17.在冲泡茶的基本程序中，（）的主要目的是为了提高茶具的温度。

18.品茶只要从茶的色、香来欣赏。（）

19.接待身体残疾的宾客时，应（）。

20.片面采摘芽心制成茶叶的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。（）