1.碧螺春是（）名优绿茶的代表。

2.在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，（）易感受苦味。

3.在荷兰中国餐馆中，最受欢迎的茶是（）。

4.姜盐豆子茶因用姜、盐、黄豆、芝麻、茶叶和开水混合而成，又称“（）”。

5.黑茶按加工法和形状不同分为散装和压制两类。

6.建议在所有的风景旅游点，开展高雅文化旅游活动，如茶文化竞赛，民族歌舞表演，赋诗作画，品茶评茶，茶道表演等。

7.茶树性喜温暖、（），对纬度的要求南纬45°与北纬38°间都可以种植。

8.潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“潮汕壶”是指（）。

9.80℃水温比较适宜冲泡（）茶叶。

10.集体主义是从业者正确处理国家集体、个人关系根本准则，因此职业守则要求评茶员应（）。

11.冲泡绿茶一般以100℃左右为宜。（）

12.油炒茶是将茶罐先烤热,加入茶油,白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐,炒至茶香溢出,加水煮沸.

13.在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是（）.

14.原始社会茶具的特点是（）。

15.紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊变质，泥色多变，耐人寻味，壶经久用，具有光泽美观等优点。

16.在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导（）的禅宗文化思想。

17.属冬青科大叶冬青树，是多年生高大常绿乔木。采收它的芽叶加工成的干茶，既有饮有效果又有医疗作用，入口先苦后甘、回味久长，长期饮用既能降压又能减肥。我区以大新境内所产的质量为优。

18.在（）的风景旅游点，提倡建各种各样的茶室、茅屋茶室、垛木房茶室等，其典雅朴素，别具风韵，正所谓“浓妆淡抹总相宜”。

19.黄金桂的香气特点是香气高强有（）。

20.（）的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。