1.在接待服务中，“接待三声”指（）、介绍之声、送客之声。

2.形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄是（）的品质特点。

3.饮浓茶茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量很高，对人体刺激过于强烈。

4.唐代中叶百丈怀海禅师撰写"百丈清规",将茶融入禅宗礼法.

5.陆羽《茶经》指出:其水，用山水上，江水中，（）下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。

6.茶艺师为VIP宾客服务，每天都要了解VIP宾客的（）。

7.香气具有清香品质特征的是（）茶。

8.冰茶的原料以薄荷和糖为主，还可以根据自己的爱好添加牛奶或柠檬等不同的配料。

9.炉、壶、瓯杯、托盘被称为（）。

10.こんはんは的意思是（）。

11.“两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露”是（）的品质特点。太平猴魁

12.台湾"吃茶流"茶艺程序中,为了使茶壶的温度里应外合,需沿着茶壶外围再淋浇一些开水称为（）.

13.当茶艺师坐着泡茶时，提壶时肩膀一边高一边低姿势是不雅观的。

14.潮汕功夫茶茶艺中“烫壶温杯”程序是用（）。

15.从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和（）。

16.为什么说高山云雾出好茶？

17.玻璃茶具的特点是，质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。

18.贸易标准样是茶叶对样加工，使产品规格化的实物依据。

19.喜茶之人爱茶器，好的紫砂壶要求功能适用、泥质上乘，形态传神，做工精致，款印兼备。（）

20.汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮是（）的品质特点。