1.调味速溶茶又称冰茶，是在速溶茶基础上发展起来的配制茶。

2.茶叶表面会沾有灰尘等杂物，所以冲泡时要洗茶，将头泡茶汤倒掉。（）

3.在接待新加坡客人时，不能问候他们“恭喜发财”。（）

4.不同季节的茶叶中维生素的含量最高的是（）。

5.世界上茶叶生产三强国是印度、中国和斯里兰卡。（）

6.职业道德是人们在职业工作和劳动中所应遵循的道德原则和规范的总和。

7.（）的程序共为7道。

8.潮洲人称斟茶为“（）”。

9.台湾"吃茶流"的主要精神中"（）"是指通过修习茶艺来净化心灵,培养淡泊的人生观.

10.在茶艺馆完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆,向宾客提供服务与销售的过程。（）

11.冲泡调饮红茶的水温以60℃为宜。

12.Sorry sir,“我们只收现金.” 汉译英是（）。

13.渚紫笋属（）类绿茶。

14.游客从昆明出发，先到楚雄、大理，然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地，沿途最先品尝到的是（）。

15.下列（）是拟禽鸟之声的古典名曲。

16.茶艺表演中挂画、（）、焚香、点茶统称为四艺。

17.冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶50~60ml为宜。（）

18.在《劳动法》中对劳动者最基本的素质要求是执行劳动安全卫生规程.

19.法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异，以饮用红茶的人最多，饮法与（）人类似。

20.在茶艺的接待服务中，遇到宾客提出无理要求时，茶艺师应尽可能通过耐心的解释工作，妥当地处理。