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1.釉里红的特色是在瓷器上施金加彩，宛如千丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。
判断题2.台湾"吃茶流"的主要精神中"（）"是指通过修习茶艺来净化心灵,培养淡泊的人生观.
单选题A. 和~||~净~||~序~||~美
3.雨花茶是（）名优绿茶的代表。
单选题A. 针形~||~片形~||~雀舌形~||~兰花形
4.晚清书画篆刻家（）“茶梦轩”一印，边款中寥寥三十字，却是一篇对“茶”字字源的考证美文。
单选题A. 吴昌硕~||~陆原~||~杨维桢~||~赵之谦
5.审评茶叶时最易感觉甜味的是舌头的部位。
单选题A. ：舌尖~||~：舌背~||~：舌根~||~：舌面
6.“茶味人生细品悟”喻指茉莉花茶艺的（）。
单选题A. 回味~||~赏茶~||~论茶~||~鉴茶
7.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器,煮水,备茶,温壶(杯),置茶,冲泡,奉茶,（）.
单选题A. 送客~||~收具~||~奉茶点~||~喝茶
8.茉莉花茶艺使用的（）是三才杯。
单选题A. 看汤杯~||~鉴叶杯~||~品茶杯~||~闻香杯
9.英国人泡茶用水颇为讲究,必须用（）.
单选题A. 生水现烧~||~开水凉冷后冲泡~||~冰水冲泡~||~刚沸的水冲泡
10.属冬青科大叶冬青树，是多年生高大常绿乔木。采收它的芽叶加工成的干茶，既有饮有效果又有医疗作用，入口先苦后甘、回味久长，长期饮用既能降压又能减肥。我区以大新境内所产的质量为优。
单选题A. ：苦丁茶~||~：绞股蓝茶~||~：甜茶~||~：冬青藤茶
11.香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异，香气清醇浓郁具有自然兰花清香的，称为芝兰香单枞。
单选题A. 凤凰单枞~||~岭头单枞~||~闽北水仙~||~武夷水仙
12.最早记载茶为药用的书籍是（）。
单选题A. 《茶经》~||~《茶录》~||~《神农本草》~||~《大观茶论》
13.当日本宾客到茶艺馆品茶时，茶艺师应注意不要使用（）茶具。
单选题A. 白色~||~绿色~||~黄色~||~紫色
14.“列器备茶”是潮汕工夫茶茶艺演示的（）程序。
单选题A. 第一道~||~第二道~||~第三道~||~最后
15.黄山毛峰是（）。
单选题A. 炒青绿茶~||~烘青绿茶~||~黄茶~||~白茶
16.在接待德国客人时，茶艺师应注意不要向其推荐（）茶。
单选题A. 针螺类的花茶~||~绿茶~||~普洱~||~泡沫红茶
17.女性茶艺表演者如有条件可以（），可平添不少风韵。
单选题A. 佩带十字架~||~戴条金手链~||~戴一只玉镯~||~戴一双手套
18.清代的茶具以陶瓷为主，尤以康熙时期最为繁荣。（）
判断题19.为顾客上完最后一道茶后，应做撤台准备。
判断题20.上色不同不属于（）的区别。
单选题A. 土陶怀釉陶~||~陶器与瓷器~||~白瓷与青瓷~||~釉陶与紫砂陶
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