1.茶海是用来（）。

2.六大茶类齐全的年代是（）。

3.陆羽《茶经》指出:其水，用山水上，江水中，（）下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。

4.普洱茶外形条索肥壮紧结，色泽乌褐或褐红，香气有独特（），滋味陈醇，汤色红浓。

5.在茶艺师与顾客的交往中，以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是（）。

6.为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合、看人数、看茶叶。

7.最早记载茶为药用的书籍是《大观茶论》。（）

8.安溪乌龙茶艺使用的（）的制作原料是竹。

9.摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中，茶叶与糖的重量比一般是1：10。（）

10.贸易性展销会的目的是为了宣传项目。（）

11.作为一位经验丰富的茶艺师，要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务，如（）似一个铁面无私的判官。

12.潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”程序是用（）。

13.茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关。

14.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器,煮水,备茶,温壶(杯),置茶,冲泡,奉茶,（）.

15.冲泡3min后能在冷水中完全溶解的速溶茶属于（）。

16.（）喝茶的茶具是木头雕刻的小碗，称“贡碗”，上刻不同的花纹以及不同的茶色，显示喝茶者身份的高低之别。

17.在黑茶制造中，儿茶素发生氧化作用形成的初级产物与（）结合，使茶汤滋味醇和鲜爽。

18.宋代的五大民窑是官窑、哥窑、妆窑、定窑、钓窑。

19.科学饮茶的三个基本要求是正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的价格。

20.“列器备茶”是潮汕工夫茶茶艺演示的（）程序。