首页>题库>茶艺师
1.成品茶品质的变化与水分含量、贮藏有密切的关系，一般水分最高不宜超过
单选题A. ：3%--5%~||~：6%~||~：7%~||~：9%
2.宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为（）
单选题A. 《大观茶论》~||~《品茗要录》~||~《茶经》~||~《茶谱》
3.配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置开水壶.
判断题4.宋代哥窑的产地在（）。
单选题A. 浙江杭洲~||~河南临汝~||~福建建洲~||~浙江龙泉
5.品饮花茶是属于食物型的调饮法。
判断题6.《大观茶论》的作者是蔡襄。（）
判断题7.六大类成品的分类依据是（）。
单选题A. 茶叶鲜叶原料加工~||~茶树品种~||~茶树产地~||~发酵时间
8.茶具这一概念最早出现于西汉时期王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。
判断题9.由于季节的变化，人类的饮茶调配也需要相应的调整，一般春、夏饮绿茶，秋季饮花茶，冬季饮（）。
单选题A. 红茶~||~绿茶~||~普洱茶~||~乌龙茶
10.茶叶中多酚类含量依季节不同有差异，其中含量最低的是（）。
单选题A. 春茶~||~夏茶~||~秋茶~||~不确定
11.按展销会的形式可将展销会分为综合性展销会、专题性展销会。（）
判断题12.配料茶主要是在茶中添加各种（）以及可食用中草药.
单选题A. 干果，鲜果~||~鲜果，果汁~||~果仁，鲜果~||~干果，果仁
13.制作蒙古族咸奶茶一般采用（）。
单选题A. 青砖茶~||~龙井茶~||~白牡丹~||~乌龙茶
14.不同季节的茶叶中维生素的含量最高的是（）。
单选题A. 春茶~||~暑茶~||~秋茶~||~冬片
15.文人茶艺对室内品茗环境要求以书,花,（）,石,文具为摆设.
单选题A. 琴~||~鱼~||~香~||~画
16.西湖龙井的产地是浙江（）。
单选题A. 杭州~||~余杭~||~新昌~||~湖州
17.150mL的绿茶标准审评杯，审评茶时投绿茶茶量（）。
单选题A. 1g~||~5g~||~4g~||~3g
18.制作500ml的冰茶，置茶量约需（）。
单选题A. 2~3g~||~5~6g~||~8~9g~||~10~12g
19.明代的供春,曼生,元锡,时朋号称制壶"四名家".
判断题20.软水泡茶，对钙、镁离子限量为在每千克水中钙、镁离子含量高于8毫克。
判断题
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
