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1.香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁，称之为（），日久后茶壶的色泽会变得古雅厚润。
单选题A. 洗壶~||~烫壶~||~润壶~||~温壶
2.按展销会的内容可将展销会分为综合性展销会、（）。
单选题A. 大型展销会~||~宣传性展销会~||~专题性展销会~||~巡回展销会
3.黑茶品饮时，为了更好地观赏汤色，一般选用瓷杯或有色玻璃杯。
判断题4.“（）”是将晒干的青毛茶装进香竹筒内，放在火塘上烘烤，这样既有竹子的清香，又有茶叶的芬芳。
单选题A. 打油茶~||~龙虎斗~||~竹筒茶~||~三道茶
5.文人茶艺一般选用为汤味淡雅，制作精良的（）。
单选题A. 天目山茶阳羡茶~||~蒙顶石花顾渚茶~||~阳羡茶顾渚茶~||~龙井
6.黄茶冲泡时，取君山银针茶约（），放入茶杯待泡。
单选题A. 1克~||~2克~||~3克~||~4克
7.英国人泡茶用水颇为讲究,必须用（）.
单选题A. 生水现烧~||~开水凉冷后冲泡~||~冰水冲泡~||~刚沸的水冲泡
8.我国饮茶方式的演变（）。
单选题A. 神农药用—春秋羹饮—西汉煮—三国隋唐加料煮—唐煎—宋点—元泡~||~神农药用—春秋煮—西汉羹饮—三国隋唐加料煮—唐煎—宋点—元泡~||~神农药用—春秋羹饮—西汉煮—唐煎—宋点—元泡~||~神农药用—春秋羹饮—西汉羹饮—三国隋唐加料煮—唐煎—宋点—元泡
9.为（）宾客服务时要注意斟茶不能过满，奉茶时要用双手。
单选题A. 壮族~||~苗族~||~白族~||~藏族
10.将旅游与制茶技术结合，借助旅游来宣传，发展少数民族茶文化，会取得更好的经济效益和社会效益。
判断题11.青茶的品质特征是。
单选题A. ：绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘~||~：红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓~||~：黄汤黄叶，香气清纯，味甘醇爽口~||~：清汤绿叶香高味醇
12.潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“潮汕壶”是指（）。
单选题A. 随手泡~||~陶制水壶~||~红泥小火炉~||~酒精炉
13.喜茶之人爱茶器，好的紫砂壶要求功能适用、泥质上乘，形态传神，做工精致，款印兼备。（）
判断题14.ちみません,夕へつを吸つてもぃぃてちか 的意思是（）.
单选题A. 这座位有人吗~||~还需要什么吗~||~请问我可以在这里吸烟吗~||~请问卫生间在哪
15.景瓷宜陶是（）茶具的代表。
单选题A. 唐代~||~宋代~||~明代~||~清代
16.制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽,大都为对口叶,芽叶已成熟.
判断题17.制作500ml的冰茶用热水冲泡时，用水量以（）为宜。
单选题A. 500ml~||~400ml~||~200ml~||~100ml
18.西湖龙井的素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。
判断题19.经营单位取得（）后，向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照。
单选题A. 卫生许可证~||~商标注册~||~税务登记~||~经营许可
20.泡茶时，先放茶叶，后注入沸水，称为（）。
单选题A. 上投法~||~中投法~||~下投法~||~点茶法
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