1.防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，水分含量过高，避免（）和阳光直射。

2.西湖龙井的品质特征是（）。

3.（）的品质特征是色绿、香郁、味甘、形美。

4.英国人冲泡热茶，烧水很讲究，他们必须用生水现烧，怕影响茶味，不用（）。

5.“（）”是将晒干的青毛茶装进香竹筒内，放在火塘上烘烤，这样既有竹子的清香，又有茶叶的芬芳。

6.神经衰弱者应不饮浓茶，不在临睡前饮茶。

7.请列举出龙井茶的冲泡方法和水温。

8.蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（）。

9.建议在所有的风景旅游点，开展高雅文化旅游活动，如茶文化竞赛，民族歌舞表演，赋诗作画，品茶评茶，茶道表演等。

10.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、（）、净度来看。

11.红茶的呈味物质构成，有茶黄素、茶褐素、花青素等。（）

12.集体主义是从业者正确处理国家集体、个人关系根本准则，因此职业守则要求评茶员应（）。

13.当茶艺师坐着泡茶时，提壶时肩膀一边高一边低姿势是不雅观的。

14.作为位经验丰富的茶艺师，要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务，如秋季如一个铁面无私的判官。（）

15.茶艺师在为信奉佛教宾客服务时，可行（）礼，以示敬意。

16.不同茶类，要有鲜叶嫩度(采摘标准)不同，一般高级龙井茶要求采

17.将旅游与制茶技术结合，借助旅游来宣传，发展少数民族茶文化，会取得更好的经济效益和社会效益。

18.香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异，香气清醇浓郁具有自然兰花清香的，称为芝兰香单枞。

19.下列选项中，（）不属于培养职业道德修养的主要途径。

20.潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是（）。